Cupcakes de "Dulce de leche y Coco" (Receta + Preparación)

in spanish •  9 months ago 

Hola a todos, mi preparación del día de hoy consiste en unos irresistibles cupcakes de dulce de leche y coco. No solo tienen la cobertura de esta maravillosa combinación de ingredientes sino que la mezcla también los incluye así que es una explosión de sabor y cuando los prepares no te resistirás a su rico olor.

Cupcakes de "Dulce de leche y Coco"

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INGREDIENTES para 8 Cupcakes:

80 ml de leche, 20 gramos de coco en polvo o rallado, 50 gramos de mantequilla con sal, 60 gramos de azúcar, 1 huevo, 1/2 cucharadita de esencia o extracto de vainilla, 100 gramos de harina de trigo todo uso, 1/2 y 1/4 cucharaditas de polvo de hornear, 30 gramos de dulce de leche. Para la decoración: Azúcar pulverizada, dulce de leche y coco rallado extra.

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1. Después de ubicar y pesar todos nuestros ingredientes, agregamos los 20 gramos de coco rallado a la leche, removemos y dejamos reposar.

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2. Luego, mezclaremos la mantequilla con el azúcar hasta blanquear.

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3. Batimos el huevo, lo agregamos a la mezcla y mezclamos.

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4. Agregamos la esencia de vainilla y seguimos mezclando.

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5. Agregar la harina de trigo y batir hasta que se hayan integrado todos los ingredientes.

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6. Agregamos la leche preparada con el coco que teníamos reposando y batimos.

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7. Para finalizar la mezcla, agregamos los 30 gramos de dulce de leche y mezclamos muy bien.

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8. Finalizada la mezcla, ya podemos rellenar nuestras cápsulas para cupcakes. Colocamos 8 cápsulas o capacillos en unas bandejas para cupcakes, rellenamos y horneamos a 180 °C por 20 minutos.

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9.Finalizado el horneado, dejar reposar los cupcakes hasta que enfríen.

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10. Cuando hayan reposado, podremos comenzar la decoración espolvoreando azúcar pulverizada sobre ellos.

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11. Luego agregamos una buena cantidad de dulce de leche en una manga pastelera y decoramos. Finalizamos agregando un poco de coco rallado extra por encima.

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12. Para comprobar que los cupcakes están bien horneados, el capacillo o cápsula debe desprenderse completamente del cupcake. Y como ven está totalmente delicioso y listo para degustarlo. Su aroma y sabor son sensacionales.

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Tips

1. Debemos pre-calentar el horno unos 10 o 15 minutos antes de introducir las bandejas. Todos los hornos son diferentes, así que debemos estar atentos para que no se quemen porque el tiempo y la temperatura pueden variar.

2. Si no tienes suficiente dulce de leche, puedes esparcirlo por el cupcake o rellenarlo con poca cantidad y decorar con el azúcar y el coco. Sin la decoración, también saben geniales pues la masa tiene mucho sabor.

3. Para hacer más cupcakes solo debes duplicar o triplicar las cantidades de los ingredientes según lo deseado.

Todas las fotografías fueron tomadas por mí con una Cámara Sony Cybershot

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Excelente post super interesante. Upvoted Follow saludos desde Canadá

Me gustaría presentarte nuestro blog de noticias de Bitcoin y criptomonedas, esta es una buen oportunidad para estar al día sobre la nueva economía mundial, si te gusta te invito a que nos sigan aquí https://steemit.com/@cryptonoticias

Qué buena pinta, se ven deliciosos. compartimos el gusto por la cocina, próximamente publicaré en mi blog recetas dulces y saladas. Saludos, sigue adelante

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