Torta de Cambur Fría

Hola, en este día les voy a regalar la preparación de este delicioso, económico y nutritivo postre que les encantara tanto a grandes como a chicos, lo recomiendo mucho para una merienda o para cerrar con broche de oro una comida. Espero les guste y la disfruten.

Ingredientes:
5 Cambures
3 huevos
1 cda. de azúcar
1 cda. de margarina o aceite
1 cda. de polvo para hornear
vainilla al gusto
Miel al gusto o sirop. Para el sirop:1/2 taza de azúcar y un chorrito de agua.
Un molde rectangular engrasado

Preparación:
Para el sirop:
En una olla o cacerola colocamos el azúcar con el agua y dejamos hervir hasta que se forme un sirop espeso y suelto tipo miel.

Comenzamos licuando los cambures, los huevos, el azúcar, la vainilla, la margarina o aceite y el polvo para hornear. En el molde engrasado previamente verter la mezcla y meter al horno a fuego medio, dejar cocinar por unos 30 minutos o hasta que cuando se pinche con un palillo o cuchillo mojado este salga limpio.

Sacar, y punzar unas cuantas veces con un tenedor para luego agregarle la miel o sirop por toda la torta, dejar enfriar naturalmente para luego refrigerar en la nevera hasta que se enfríe. Luego picar y servir.