🍂 Espinaca Criolla al Estilo Libanes 🍂

Salí muy temprano para ir al huerto de mi amigo Maro y traje unas hermosas hojas de espinaca criolla, en casa las solemos consumirlas de diferentes maneras, tanto crudas como cocidas, hoy las voy a preparar inspirada en la receta de una vecina libanesa, con quien suelo compartir agradables tertulias.

🍂 250 gramos de espinaca criolla
🍂 ½ cebolla finamente picada
🍂 ½ zanahoria picada en bastoncitos
🍂 Pasta de ajo al gusto
🍂 Sal de limón al gusto
🍂 Aceite cantidad necesaria
🍂 Siete especias al gusto (La siete especias es un agradable y perfumado condimento que suele tener una combinación de pimienta negra, clavitos de olor, cardamomo, cilantro, comino, nuez moscada y canela).

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🍛 PREPARACIÓN:

🍂 Se lavan bien las hojas de espinaca y se cortan finamente
🍂 Colocar en un sartén el aceite y cuando esté bien caliente saltear la cebolla, la zanahoria y el ajo, agregándoles un poquito de sal y la siete especias.
🍂 Se agrega la espinaca y se apaga la hornilla, y estas se dejan cocinar con el calor que le queda al sartén.

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🍛 Tips:

🍂 Esta receta la puedes servir con contornos como: papas al vapor o en puré, arroz.
🍂 Puedes preparar pastelitos, canelones, pasticho, berenjenas o calabacines rellenos.
🍂 La sal de limón y la siete especias, se pueden conseguir en tiendas especializadas en comida árabe.

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💕 BENEFICIOS DE CONSUMIR ESPINACAS:

🍂 Previene enfermedades neurológicas.
🍂 Previene ulceras del sistema digestivo.
🍂 Se puede utilizar para tratar algunos tipos de cáncer.
🍂 Tiene propiedades anti-inflamatorias.
Beneficios de la Espinaca

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Las fotografías son de mi autoría 📷

Con mucho cariño para ustedes ❣

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