Galletas de avena y canela
En este post le enseñare como hacer unas deliciosas galletas de avenas y canelas, que me dejaran tu paladar extasiado.
Lo primero seria tener los ingredientes a la mano:
- 400gr de Harina todo uso
- 280gr de Mantequilla
- 2 cucharadas de vainilla
- 450gr de azúcar
- 3 cucharadas de avena
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharada de polvo de hornear o bicarbonato
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal (esto es opcional, ya que a mi parecer no me gusta ese toque salado que se le da a las galletas)
Lo primero que debemos hacer es pre calentar el horno a 180°, mientras realizamos todo el procedimiento. Comencemos con pulverizar la harina en un bol con un colador para que la masa sea mas manejable a la hora de amasar:
Después le agregamos el polvo de hornear o el bicarbonato y la sal(opcional) a la harina, Ahora en un olla a parte derretimos la mantequilla por unos 30 segundos o hasta que agarre su punto liquido, a esa mezcla le agregamos la azúcar y batimos hasta que sea homogénea:
En un plato batir los huevos como para tortilla y luego añadirlos a la mantequilla y el azúcar. Ahora mezclar todos estos ingredientes hasta que nos quede una crema fina.
Mezclar los ingredientes secos (harina ya unida con el polvo de hornear o bicarbonato y la sal, canela y avena) con los húmedos(los demás ingredientes). Para mezclar puedes hacerlo con unas varillas de cocina o con una batidora. Dejar reposar la masa unos 5 minutos tapada con un paño.
Luego, agrégale un poco de harina de trigo mas a la masa y te agregas un poco de mantequillas en las manos para poder tener un mejor manejo a la hora poder amasar, realizarlo por un buen rato hasta que la masa se ablande y ya no se te pegue en las manos.
Después estiramos la masa con un rodillo en un lugar plano como un mesón de piedra o una mesa grande, con unos moldes de figuras o tan solo con alguna taza podremos sacar algunas galletas, también con un cuchillo podremos sacar algunas formas(discúlpenme con esta rareza que no se si es un carro, una tortuga o un dinosaurio xD):
Para finalizar estas galletas son ideales para poder comer con un chocolate caliente o un café como lo muestro en esta foto:
Las fotos fueron tomada con una cámara Panasonic Fz70
Autoría de @adonimus
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¡Se ve delicioso! gracias por compartir la receta.
Que rico vere si lo hago ..gracias
Qué bonitas te quedaron esas galletas! Jeje @adonimus
Buenas tardes @adonimus
Debe usted saber que sean los artículos escritos de recetas o de cualquier otra temática, la copia/pega de párrafos de artículos externos está muy mal vista en esta comunidad.
Puede decir lo mismo explicado con sus palabras, lo cual le supondrá algo más de trabajo, claro.
Saludos.
Muy bien explicada la receta,las probaré
:O deliciosassssss galletas de avenas quiero quiero jajajaja excelente galletas son divinas.
Que rico...Las galletas y el cafe son perfectos tipos 4pm mi hora favorita para el dulce..Saludos.
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