El poder curativo de las frutas

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Frescas, en conservas, deshidratadas o congeladas, las frutas están por todas partes. No importa si hace frío o calor, si vivimos en el campo o en la ciudad, o si nuestro presupuesto es holgado o ajustado. Nos son tan familiares que las utilizamos hasta como referencia: damos la "vuelta a la manzana" y a veces nos sentimos "más amargos que un limón" o tenemos nostalgia del "olor de la guayaba".

Acudimos a las frutas en busca de experiencias gastronómicas o simplemente porque nos gustan. Ellas están allí para que las disfrutemos. sin embargo, desconocemos casi por completo su poder. Son un tesoro de la naturaleza al alcance de la mano; si sabemos aprovecharlo, puede mejorar nuestro diario vivir.

Todos, en algún momento de la vida, hemos experimentados con algún remedio natural: una infusión, un emplasto, un jugo o simplemente, una planta fresca. Muchas fórmulas para curar los padecimientos más comunes nos han sido transmitidas por madres y abuelas sin ninguna explicación científica. Usamos estos conocimientos sin detenernos a reflexionar, sólo sabemos que funcionan.

Hoy conocemos cuáles elementos de la naturaleza nos sirven pero, además gracias a los análisis químicos, entendemos el porqué, los estudios pueden identificar las vitaminas, los minerales y los aceites contenidos en una planta, así como sus proporciones. Lo que antes era comprobado por la experiencia, hoy puede ser verificado, ampliado y mejorado gracias a los instrumentos desarrollados por el hombre.

Muchos remedios caseros y naturales funcionan gracias a sus componentes. Sabemos por ejemplo, que el magnesio ayuda a alejar el insomnio, a aliviar el nerviosismo, a controlar los calambres musculares y aumentar las tolerancias al ruido. Cuando descubrimos que una fruta produce estos efectos, descubrimos también, entre otras cosas, que es rica en magnesio.