Pempek Kapal Selam Asli Palembang.

Pempek Kapal Selam Asli Palembang sudah ada di Grand Coffee Bireuen, Menu makanan yang satu ini sangat enak sekali untuk dinikmati kapanpun, itu sebabnya kenapa makanan ini sangat disukai bukan hanya oleh orang palembangnya saja, bahkan sudah sangat terkenal sampe kepelosok manapun. Bahan utama pembuatan pempek kapal selam adalah dari ikan tenggiri yang dicampurkan dengan tepung sagu, dan ditambahkan bahan pilihan lainya, kemudian dalamnya di isi dengan telur atau bahan lainya seperti bakso, keju, atau sosis. Namun sebenarnya pembuatan pempek ini susah-susah gampang, terkadang dalam menciptakan pempek yang sangat enak dan lezat sangat susah. Dalam proses pembuatannya anda tenang saja, karena kami akan menyiapkan resep pembuatan pempek asli palembang yang sangat sederhana tapi nikmat. Bila anda penasaran dengan proses membuatnya, silahkan mengikuti seperti dibawah ini.
Bahan-bahan

Daging ikan tenggiri 500 g (haluskan terlebidahulu)
Tepung sagu halus 500 g
Telur ayam 2 buah (untuk adonan)
Garam halus secukupnya
Penyedap secukupnya
Air es atau air dingin 250 ml
Vestin 1 sendok teh
telur secukupnya (untuk isi pempek)

1. siapkan wadah untuk mencampurkan ikan tenggiri, telur, vetsin dan garam dalam satu adonan, selanjutnya tuangkan air es secara perlahan kedalam adoanan sambil mengaduk-aduknya secara perlahan sampai kalis.
2. lanjutkan dengan mencampur tepung sagu kedalam adonan yang sudah diberi air kemudian aduk-aduk hingga kalis dan adonan bisa dibentuk, bila adonan terlalu encer dan tidak bisa dibentuk tambahi lagi tepung sagu, sampai adonan bisa dibentuk.
3. buat adonan tadi seperti mangkuk di atas tangan yang lebar, kemudian masukan telur kuningnya saja kalau bisa, kemudian tutup atau rekatkan kedua ujungnya, lakukan hingga adonannya habis
4. mulai didihkan air untuk merebus adonan tadi hingga sangat mendidih agar adonan pempeknya seperti yang kita inginkan, masukan satu persatu adonanya, tunggu hingga adonan pempeknya timbul keatas, kemudian angkat adonanya dan tiriskan.
5. bila adonan sudah dingin dan kering, panaskan minyak goreng sampai mendidih, kemudian masukan adonanya tunggu adonan pempek hingga matang, biasanya agak sedikit berubah warna kecoklatan.
6. angkat pempek yang sudah matang, kemudian sajikan dengan tambahan mie, bihun, timun, cuka pempek.

Untuk rasa yang lebih nikmat hidangkan pempek ketika masih hangat, dan tambahan sedik ebi halus sebagai toping tambahanya, bagaimana sangat mudah bukan Cara Membuat Pempek kapal Selam Asli Palembang, namun sulitnya ketika kita memberikan rasa yang pas, sehingga jarang sekali anda akan menemukan pempek yang enak seperti di palembang. Nah sekarang silahkan anda mencobanya sendiri untuk bisa merasakan enaknya pempek asli palembang, semoga berhasil.

sumber keterangan : google