Vive saludable

vivir saludable es un proyecto enfocado en alimentación saludable para pacientes con diagnostico de cáncer, soy Diego Fernando Gonzalez Chef con 13 años de experiencia en cocina de los cuales 4 años en el manejo de pacientes de alto costo y con la ayuda de expertos en el área de la salud estaremos publicando diferentes recetas alcalinas y con productos específicos para combatir el cáncer a continuación les dejo una de nuestras recetas

El tomate ayuda a combatir el cáncer de próstata y ayuda a prevenir enfermedades cardio basculares contiene un gran número de antioxidantes que atacan las células cancerígenas también tiene un alto contenido de licopeno previene diferentes tipos de cáncer entre ellos el de mama.

Salsa de tomate

Tomates maduros 2 kl
Dientes de ajo 2
Pimiento verde (pimentón) 1
Cebolla 1
Aceite de palma
Azúcar morena
Sal marina
Se pica el ajo, la cebolla y el pimentón verde los sofreímos en aceite de palma durante unos 20 minutos. Rallamos los tomates hasta retirar toda la pulpa y desechamos la cascara; agregamos la pupa de tomate a nuestro sofrito y dejamos cocinar a fuego medio hasta que tome una consistencia espesa rectificamos con una pisca de sal marina y un poco de azúcar morena para eliminar la acidez