1. Цветной вариант более удачный, чем чёрно-белый.
Любая еда, фрукты, овощи, тортики, салатики... в цветном варианте выигрышны во много раз!
Так и тянется рука к ярко-красной сочной клубнике и хочется есть и есть эти ягодки. Но в чёрно-белом цвете никакого желания нет не только испробовать ягодку, а даже полюбоваться ими.

2. Чёрно-белый более удачный, чем цветной.
Это портрет моего кота Сёмы. Когда смотришь на цветной снимок, то взгляд падает на посторонние предметы вверху фотографии, на фактуру основного фона. А на чёрно-белой фотографии все посторонние предметы растворились и мой взгляд притягивают глаза Сёмы.

3. Цветной и чёрно-белый варианты практически равноценны.
Рассмотрим мягкую игрушку - овечку. Она удобно прилегла на передней панели машины и так и ехала с нами в дороге, создавая позитивное настроение у всех в цветном цвете. Но и в чёрно-белом цвете овечка не потеряла свой шарм, она также вызывает улыбку. А почему так происходит? Потому что она светлого цвета и на фоне зимнего пейзажа.

С уважением, @lilia737