chorba

Chorba
Un nume pentru un fel de supă obișnuit în bucătăria turcească. Inițial, era un fel de mâncare care provine din supa de carne mâncată de turci în Asia Centrală. Era un fel de mâncare foarte simplu și brut, dar a fost influențat de rețetele multor popoare din Turcia și, folosind diferite ingrediente, a devenit o fel de mâncare colorată care a format un gen singur.