Добрый день всем, всем.! Знакомимся: Сузьма или чакка
Это среднеазиатский кисломолочный продукт, имеет сходство с русским творогом, но абсолютно не похож по вкусу, структуре и запаху. Вкус у сузьмы приятный и нежный., а ценность ее уникальна.
В Средней Азии все блюда очень вкусные, но и жирные. Поэтому к ним, кроме салатов подают и сюзьму .Для получения айрана сузьму взбивают с родниковой водой, солью,
добавляют различные травы, специи.
А сузьма получается путем удаления сыворотки.Это источник кальция, фосфора, железа, магния, улучшает состав крови и обмена веществ.
Это продукт долгожителей.
Интересно: восточные женщины используют сузьму в косметических целях - для укрепления волос.
какая клевая штука, хотелось бы попробовать!
@tigerz, а что, все в наших руках, было бы желание! Супер полезный продукт.
так где это купить то можно? нигде не видел)
@tigerz, если точно - то в Средней Азии, или приготовить самостоятельно
Спасибо, что познакомили! Я больше по овечьей брынзе специализируюсь)) ем)) Но, очень интересно!