जीडीआर रेसिपी के अनुसार जैगर्सचनिट्ज़ेल

पास्ता और टमाटर सॉस के साथ जैगर्सचनिट्ज़ेल, ब्रेडेड हंटिंग सॉसेज स्लाइस - एक लोकप्रिय जीडीआर रेसिपी

नहीं, आपको यहां मलाईदार मशरूम सॉस के साथ ब्रेडेड श्नाइटल नहीं मिलेगा - यहां अब आप पूर्वी जर्मन-शैली जैगर्सचनिट्ज़ल प्राप्त कर सकते हैं :-) मेरे पति की पसंदीदा डिश हमारे ब्लॉग से गायब नहीं हो सकती ;-) और मुझ पर विश्वास करें: एक बार जब आप इसे खा लेंगे, तो आप समझ जाएंगे कि यह साधारण व्यंजन नियमित रूप से स्कूल की रसोई, कैंटीन और पूर्वी जर्मनी के कई रेस्तरां में क्यों पेश किया जाता है।

यह जैगर्स्निट्ज़ेल एक ब्रेडेड जगवर्स्ट स्लाइस है जिसे पारंपरिक रूप से टमाटर सॉस के साथ पास्ता के साथ खाया जाता है। अब सॉसेज स्वस्थ आहार के लिए मौजूदा सिफारिशों में शीर्ष 10 में से एक नहीं है - लेकिन हमेशा की तरह, वही यहां लागू होता है: खुराक जहर बनाती है। यदि आपकी थाली में प्रतिदिन जैगर्सचनिट्ज़ेल नहीं है, तो आप इसे जी भरकर खा सकते हैं।

जैगर्सचनिट्ज़ेल के लिए आपको शिकार सॉसेज के मोटे स्लाइस की आवश्यकता होती है, जिन्हें आपके भरोसेमंद कसाई द्वारा काटा जाना सबसे अच्छा है।

जैगर्सचनिट्ज़ेल के लिए सामग्री:

1 शिकार सॉसेज (प्रति व्यक्ति 2-3 सेमी मोटा एक टुकड़ा)

गेहूं का आटा

ब्रेडक्रम्ब्स

1 अंडा
तलने के लिए

सूरजमुखी का तेल
इस प्रकार आप स्वयं जैगर्सचनिट्ज़ेल बनाते हैं:

सबसे पहले एक ब्रेडिंग लाइन स्थापित करें: ऐसा करने के लिए, एक प्लेट में आटा डालें, दूसरे में अंडा फेंटें और तीसरे में ब्रेडक्रंब डालें।

अब अपने शिकार सॉसेज स्लाइस को एक-एक करके ब्रेड करें, पहले आटे में, फिर अंडे में और अंत में ब्रेडक्रंब में।

एक बड़े पैन में खूब सारा तेल गरम करें और जैगर्सचनिट्ज़ल को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें।

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