Eine vegetarische Alternative - Paprika mit Tofu-Schafskäse-Füllung
Hallo Ihr Lieben :)
Heute möchte ich Euch mal eine vegetarische Alternative zur gefüllten Paprikaschote mit Hackfleisch zeigen.
Verdammt lecker - kann ich nur empfehlen !
Zutaten für ca. 7 Paprika
7 Paprika
400g Tofubolognese
1 Bund Lauchzwiebeln
200g Schafskäse
1 Semmel
70g Parmesan
1 Ei
Gewürze: Salz, Pfeffer, Petersilie, Kurkuma
Für die Soße zusätzlich Mehl oder Soßenbinder
- Paprika aushöhlen
- Die restlichen Zutaten nach Belieben schneiden
- Die Zutaten in einer Schüssel zu einer festen Masse vermengen
Wenn es nötig ist noch ein bisschen Paniermehl dazugeben - Paprika mit Gemüsefarce füllen
- Gefüllte Paprika in großer Pfanne beidseitig jeweils ca. 2 Minuten anbraten
- Anschließend bei 250° eine Stunde im Backofen backen (Umluft oder Ober- und Unterhitze)
- Zum Schluss etwas Wasser für die Soße nachfüllen
- Bratenfond mit Saucenbinder oder Mehl abbinden
Fertig !
Viel Spaß beim Ausprobieren :)
Ich freue mich über Euer Feedback- gerne als Kommentar, Upvote oder aber auch bei Instagram oder Steemit Chat.
Ich wünsche euch noch einen tollen Tag - Eure Twinkleberry :)
Sieht richtig lecker aus! (Ich esse ehrlich gesagt aber auch gerne gefüllte Paprika mit Hackfleisch. :) )
Deinen Soja-Artikel finde ich auch gut (und Soja sehr gesund!).
Danke @jaki01 - Vielleicht probierst du die vegetarische Variante mal aus und sie haut dich um ;)
Man schmeckt den unterscheid zu mit Hackfleisch gefüllten Paprika schon - aber mit den richtigen Gewürzen ist es mindestens genauso lecker :)
Nom nom nom nom !
Sieht sehr lecker aus ;) Könnte ich mal mit der Familie Kochen. Würdest du noch eine Beilage empfehlen ?
Freundliche Grüße
Als Beilage passen sehr gut Kartoffeln oder Reise, aber auch Nudeln :)
Oh lecker. :-)
Danke :)
Sieht gut aus. Guten Appetit !!!!
Danke :))
Sieht auf jeden Fall lecker aus und trifft genau meinen Geschmack. Lebe Vegetarisch. Ich habe sonst immer eine Füllung aus Reis und Gemüse drin. Als Soße dann Tomatensoße. Dazu dann noch Schafskäse. Aber das werde ich jetzt auch mal probieren.
Hast du es schon probiert? :)
Noch nicht. Aber das kommt noch bestimmt.