Weekend Recipes #9 / Fishball – Bakso Ikan

Hi Steemians...

Today is January 14th, second week of January 2018. This weekend's recipe is Fishball. Fishball is a delicious snack, perfect for snacks, side dishes or can be a meal to be brought to school by your child. Instant fishball are sale in every market but homemade fishball are certainly healthier because we do not use MSG and preservatives. Here I share the recipe.

---

---

Ingredients :
250 gram fish fillet (mackerel)
3 cloves garlic, mashed.
3 tablespoons of starch flour
1 egg
Salt
Cooking oil for frying
Chilli and tomato sauce

Steps :

1. Prepare all ingredients

---

---

---

---

2. Mill fish using chopper. Add garlic, egg, starch and salt.

3. Prepare the boiling water, add the fish ball, boil it until floated

---

---

4. Lift it from the water and drained

---

---

5. Fish ball are ready, it can be stored in the freezer and ready to be fried any time or add into soup

---

---

Lhoksukon, January 14th, 2018

IND

Hai Steemian....

Hari ini 14 Januari, Minggu kedua di bulan Januar 2018. Resep akhir pekan kali ini adalah Bakso Ikan. Bakso ikan adalah kudapan yang lezat, cocok untuk cemilan, lauk ataupun bisa menjadi bekal makanan untuk dibawa ke sekolah oleh si kecil. Bakso instan banyak di jual namun bakso buatan sendiri tentu lebih sehat karena tidak menggunakan MSG dan pengawet. Berikut saya bagikan resepnya.

Bahan – bahan :

250 gram ikan tenggiri
3 siung bawang putih, dihaluskan
3 sdm tepung kanji
1 butir telur
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Saos cabe dan saos tomat

Cara Membuatnya :

1. Siapkan semua bahan
2. Giling ikan dengan menggunakan chopper. Tambahkan bawang putih, telur, tepung kanji dan garam.
3. Didihkan air, bentuk adonan bakso, rebus hingga mengapung.
4. Angkat dan tiriskan.
5. Bakso ikan siap untuk digoreng, disimpan di kulkas untuk digoreng nanti ataupun dimasukkan dalam sup.

Lhoksukon, January 14th, 2018

---