Selamat pagi teman-teman Steemians Indonesia dimanapun anda berada, semoga kita semua dalam keadaan sehat selalu dan semoga mendapatkan kemudahan dan kelancaran dalam menggapai cita-cita. Aamiin.

Pagi ini, saya akan menuliskan tentang resep Mie Pangsit Ayam yang lezat dan bikin ketagihan. Sebelumnya, saya invin menceritakan sedikit tentang kenapa saya ingin memposting Mie Pangsit Ayam pagi-pagi seperti ini. Awal ceritanya begini:

Kemarin siang, saya dan teman-teman Enum pergi ke sebuah coffe di Kota Lhokseumawe untuk menyelesaikan tugas pengentryan data yang harus kami kirim ke pusat hari ini. Nah, di coffe tersebut tidak ada makanan yang berkarbohidrat sama sekali, hanya ada aneka minuman disana, sedangkan perut kami semua sudah keroncongan dan ternyata jam sudah menunjukkan pukul 17.30 WIB.

Setelah kami melakukan perundingan, maka kami sepakat untuk pergi ke Jalan Sudirman Kota Lhokseumawe, rencana pertama sih mau makan Eskrim dan Sup Buah saja. Akan tetapi, sesampai kami kesana, kami semua malah tergoda dengan aroma dari Mie Pangsit Ayam yang bersebelahan dengan tempat jual sup buah. Nah, maka kami putuskan untuk makan keduanya; Pangsit dan Sup Buah.

Berdasarkan pengalaman saya yang sebenarnya baru pertama kali memakan Mie Pangsit namun langsung tergoda dwngan kelezatannya, maka saya putuskan untuk mencari tahu resepnya. Setelah melakukan pencarian di beberapa situs internet, maka saya mendapatkan resepnya seperti dibawah ini.

Bahan yang dibutuhkan

1. MIE untuk pangsit + 100gr

2. Sawi 1 ikat atau sesuai selera

3. BAHAN TABURAN AYAM

• Dada ayam 1 Potong ukuran sedang (potong kecil2)

Bahan untuk Membuat Bumbu :

1. Bawang putih 6 siung (Rajang halus/kecil2)
2. Arak masak china 1,5 sendok makan

• Kecap ikan 1 sndk makan

1. Kecap manis 2 sndk makan (untuk warna boleh dikurangi)

• Kecap asin 1 sndk makan
• Saus Tiram 1 sndk makan
• Minyak wijen 1 sdnk teh.

1. Gula 1 sndk teh gula
2. Minyak sayur untuk menumis 2 sndk makan
3. Merica, garam, perasa jamur secukupnya.
4. Bawang daun untuk taburan
5. Bawang goreng untuk taburan

MINYAK BUMBU UNTUK MIE :

1. Minyak yang sudah digoreng dengan bawang putih sampai harum.
2. Bisa juga di campur minyak Babi/Ayam.
3. Perbandingan minyak Bawang 2 minyak babi/ayam 1
4. Siapkan 1,5 sendok minyak masukkan dalam mangkok mie, tambahkan sedikit garam, kecap asin, kecap ikan
5. Garam,merica, Aduk rata.

Cara Memasak Ayam taburan :

1. Panaskan minyak di wajan, masukkan bawang putih tumis sampai harum, masukkan arak masak,kecap asin, saus tiram.

1. Masukkan ayam yg sudah dipotong kecil2 , kecap ikan, kecap manis. Aduk sampai rata, garam, perasa jamur, merica,gula Masukkan air sedikit kurang lbh 50 ml. kecilkan api biarkan ayam masak dan meresap.
2. Ayam taburan ini lebih enak bila dibuat terlebih dahulu dan biarkan setengah hari atau semalam karena bumbu akan meresap.

Cara memasak Mie :

1. Rebus mie dalam air yang mendidih boleh ditambah dengan pangsit atau bakso.

1. Setelah mie masak masukkan ke dalam mangkok yang sudah ada minyak nya dan bumbu lain, aduk2 ratakan.
2. Rebus sebentar sayur kira2 1 menit sd 2 menit lalu letakkan diatas mie.
3. Penyajian bisa ditabur daun bawang dan bawang goreng.
4. Bisa juga dibuatkan kuah dari kaldu yg diberi garam, merica, minyak wijen agar harum.

Cara penyajian Mie Ayam:

Mie yang dalam mangkok taburi ayam 2 atau 3 sendok , taburi bawang daun dan bawang goreng, lalu Mie Ayam Pangsit Spesial siap disajikan.

Selamat Mencoba

Semoga teman-teman Steemians menyukainya dan bersedia Upvote, Komen dan Resteem. Terima kasih.

Thanks For Reading My Writing

I Hope You Like It and Follow Me

@zakir43