হ্যালো বন্ধুরা,

আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। প্রতিদিনের মত আজকেও আপনাদের সামনে এসে হাজির হলাম। আজকে আমি আপনাদের সামনে অনেক সুন্দর একটা রেসিপি নিয়ে এসেছি। আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করবো মাছ এবং ডিমের ভুনা রেসিপি। রেসিপিটা খেতে অনেক মজার।

আজকের দম ভিন্ন রকম একটা রেসিপি তৈরি করলাম। সত্যি বলতে রেসিপিটা কিন্তু মাঝে মাঝেই তৈরি করি। তবে এর আগে কখনো আপনাদের মাঝে শেয়ার করা হয়নি। এটা একেবারে নিজস্ব একটা রেসিপি বলা যেতে পারে। যেটা খেতে অনেক বেশি মজা লাগে। যদিও রেসিপিটা দেখলে আপনাদের মনে হবে এভাবে কেমন রেসিপি হয়। সত্যি বলতে রেসিপিটা খেতে অনেক বেশি মজাদার হয় বলে আমি এভাবে তৈরি করি। আমি প্রথমে মাছটাকে সিদ্ধ করে কাটা ছাড়িয়ে ফেলি। এরপর মাছটা একেবারে মিশে যায়। আর এই জন্য মূলত খেতে বেশি ভালো লাগে। আশা করি রেসিপিটা আপনাদেরও ভালো লাগবে।

তো চলুন,
এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমার কি কি উপকরণ লাগলো এবং আমি পুরো রেসিপি কিভাবে তৈরি করলাম তার বর্ণনা নিচে প্রতিটা ধাপে উপস্থাপন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।

প্রয়োজনীয় উপকরণ :

উপকরণ	পরিমাণ
ডিম	২ টা
মাছ	২ টার ছোট সাইজের
পেঁয়াজ কুচি	১ কাপ
রোসন বাটা	১ টেবিল চামচ
কাঁচামরিচ কুচি	২ টেবিল চামচ
টমেটো কুচি	২ টেবিল চামচ
হলুদের গুঁড়া	২ টেবিল চামচ
মরিচের গুঁড়া	২ টেবিল চামচ
মসলা গুড়া	১ টেবিল চামচ
লবন	পরিমাণমতো
তেল	পরিমাণমতো

রান্নার বিবরণ :

ধাপ - ১ :

প্রথমে আমি চুলায় একটি পাতিল বসিয়ে দিলাম। এরপরের মধ্যে পেঁয়াজ কুচি ,টমেটো কুচি এবং কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে দিলাম।

ধাপ - ২ :

এরপর এগুলোকে কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে ভেজে নিবো।

ধাপ - ৩ :

এরপর এর মধ্যে হলুদ মরিচের গুড়া মসলা গুড়া এবং লবণ দিয়ে দিলাম।

ধাপ - ৪ :

এরপর এর মধ্যে দিয়ে দিলাম আগে থেকে সিদ্ধ করা মাছ।

ধাপ - ৫ :

এগুলোকে নেড়েছেড়ে চুলায় একটু ভালোভাবে কষিয়ে নিবো।

ধাপ - ৬ :

এরপর এর মধ্যে পরিমান মতো পানি দিয়ে দিলাম। এভাবে কিছুক্ষণ রান্না করবো।

ধাপ - ৭ :

এরপরে আমি পেজ দিয়ে দুইটা ডিম ভেজে নিলাম।

ধাপ - ৮ :

ভেজে নেওয়া ডিম ছোট ছোট টুকরো করে কেটে এরপর এরমধ্যে উপরে দিয়ে দিলাম। এভাবে কিছুক্ষণ রান্না করে চুলা থেকে নামিয়ে নিবো।

শেষ ধাপ :

এরপর পরিবেশন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে। পরবর্তীতে আবারও দেখা হবে নতুন কিছু নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন।

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	Redmi note 9
ফটোগ্রাফার	@tasonya
লোকেশন	ফেনী

🎀 ধন্যবাদ সবাইকে 🎀

আসুন সবাই মন খুলে বাংলায় ব্লগিং করি