প্রিয় ব্লগার বাঁশি গান

আসসালামু আলাইকুম ও আদাব

আশা করি সকলেই ভাল আছেন। আজকে নতুন কিছু নিয়ে হাজির হয়েছি। এই কলার মোচা খাঁটি গ্রাম্য খাবার।গ্রামের মানুষেরা এই খাবারটি খেতে খুবই পছন্দ করে। তাই আপনাদের সাথে আজকে আমি এই কলার মোচার সুন্দর এবং সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করব।

---

---

উপাদানের নাম	পরিমাণ
কলার মোচা	১ টি
রসুন	২ টি
পেয়াজ	২ টি
আদা বাটা	১ টেবিল চামচ
নুন	২ টেবিল চামচ
জিরা গুড়া	২ টেবিল চামচ
সয়াবিন তেল	১ কাপ
কাচা মরিচ	৫ পিস
আলু	৫ টি
হলুদ	টি টেবিল চামচ

---

---

উপকরন নেওয়ার পর কিভাবে আমি রান্নাটি সম্পন্ন করলাম তার বর্ণনা ধাপে ধাপে নিচে বলছিঃ

🍽️ রান্না চলছে 🍽️

---

---

---

ধাপ-১ঃ

প্রথমে কলার মোচা টিকে ভালোভাবে কেটে নিব

📷ফটো-১	📷ফটো-২

---

---

ধাপ-২ঃ

এরপর আলু কুচি কুচি করে কেটে নিব

📷ফটো-১	📷ফটো-২

---

---

---

ধাপ-৩ঃ

তারপর রসুন এবং মরিচ ভালোভাবে কেটে নিবে

ফটো-১	ফটো-২

---

---

ধাপ-৪ঃ

এরপর কলার মোচা গুলো ভালভাবে ধুয়ে নিয়ে প্রেসার কুকারে দিয়ে দিব

📷ফটো-১	📷ফটো-২

---

---

ধাপ-৫ঃ

এরপর আলু গুলো দিয়ে দিব

📷ফটো-১	📷ফটো-২

---

---

ধাপ-৬ঃ

এরপর মরিচ ও রসুন গুলো দিয়ে দিব

📷ফটো-১	📷ফটো-২

---

---

ধাপ-৭ঃ

এরপর পেঁয়াজকুচি গুলো দিয়ে দিব

📷ফটো-১	📷ফটো-২

---

---

ধাপ-৮ঃ

এখন জিরা বাটা আদা বাটা গুলো দিয়ে দিব

📷ফটো-১	📷ফটো-২

---

---

ধাপ-৯ঃ

সবগুলো উপাদান পরিমাণমতো দেওয়া হয়ে গেলে পরিমাণমতো তেল এবং হলুদ দিয়ে দিব

📷ফটো-১	📷ফটো-২

---

---

ধাপ-১০ঃ

এরপর ভালোভাবে মিক্সড করে নিয়ে চুল রান্নার জন্য দিব।এরপর 15 থেকে 20 মিনিট অপেক্ষা করব

📷ফটো-১	📷ফটো-২

---

---

ধাপ-১১ঃ

এরপর প্রেসার কুকারের ঢাকনা খুলে ভালোভাবে হয়ে গেলে পরিবেশনের জন্য নামিয়ে নিব

📷ফটো-১	📷ফটো-২

---

---

---

🍽️🍵পরিবেশন🍵🍽️

📷ফটো-১	📷ফটো-২

---

---

---

---

ডিভাইস সংক্রান্ত

মোবাইলের নাম	মডেল
Samsung	m21
📷 ক্যামেরা	48 mp

---

---

আমার পরিচয়

আসসালামুআলাইকুম। আশা করি সবাই ভালো আছেন। আল্লাহর রহমতে আমিও ভাল আছি। আমার নাম মোঃ শিহাব শারার। আমার এস্টিমেট ইউজার নেম @shihab24। আমি দিনাজপুর জেলার, দিনাজপুর সদর থানার একজন বাসিন্দা। বর্তমানে আমি পড়ালেখা করি। আমি দিনাজপুর গভমেন্ট সিটি কলেজ এ ইন্টার সেকেন্ড ইয়ারে পড়ি।