পটলের খোসা দিয়ে শুটকি ভর্তা।
আমার বাংলা ব্লগের বন্ধুরা, আশা করি ভালো আছো সবাই!
এখন চলছে গরমকাল।
গরমকালের একটি সব্জি হলো পটল।পটল হল ঠান্ডা সব্জি তাই সকলে খেতে পারে এবং শরীরের জন্য বেশ উপকারী। অনেকভাবেই রান্না করা যায় এই পটল ।
আজ আমি পটলের খোসা দিয়ে শুটকি ভর্তা কিভাবে বানাতে হয় ,তা তোমাদের সাথে শেয়ার করবো।
পটলের খোসা দিয়ে শুটকি ভর্তা।
উপকরণঃ
পটলের খোসাঃ৫০ গ্রাম
মলা মাছের শুটকিঃ৪০ গ্রাম
রসুনঃ২ টি
কাচা মরিচঃপরিমাণ মতো
পেয়াজ কুচিঃ১/২ কাপ
লবনঃপরিমাণ মতো
সরিষার তেলঃপরিমাণ মতো
সিদ্ধ পটলের খোসা।
ভেজে নেওয়া শুটকি।
ভাজা রসূন,পিয়াজ ও কাচামরিচ।
প্রস্তুত প্রনালীঃ
প্রথমে পটলের খোসা ভালোভাবে ধুয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে।
শুটকিগুলোকে ভালোভাবে পরিস্কার করে মচমচে করে ভেজে নিতে হবে।
এরপর তেলে রসূন,কাচামরিচ ও পেয়াজকুচি ভেজে তুলে নিতে হবে ।
পাটায় রসুন,কাচা মরিচ,পটলের খোসা,শুটকি লবন দিয়ে মিহি করে বেটে নিয়ে এর সাথে তেলে ভেজে নেয়া পেয়াজ কুচি মিশিয়ে নিলেই তৈরী হয়ে গেল পটলের খোসা আর শুটকির মজাদার ভর্তা।এই গরমে আপনারও তৈরী করে দেখতে পারেন।আশা করি আপনাদেরও পছন্দ হবে।
ধন্যবাদ সবাইকে।
মোবাইল ফটোগ্রাফিঃ
স্যামসং গ্যালাক্সি-এ১০