রেসিপিঃ কাঁচা আমের টক,ঝাল মিষ্টি শরবত।

আজ বিশ্ব পরিবেশ দিবস । ৫ই জুন সারা বিশ্বে পরিবেশ দিবস পালন করা হয়ে থাকে। আজও হচ্ছে। বাংলাদেশও পালিত হচ্ছে পরিবেশ দিবস। এবারে পরিবেশ দিবসের পদিপাদ্য হলো" প্লাস্টিক দূষণ আর নয়/বন্ধ করার এখনই সময়"। বেশ সময় উপযোগী একটি বিষয় এবারের পদিপাদ্য হিসাবে নির্বাচন করা হয়েছে। প্লাস্টিকের প্রভাবে সারা বিশ্বের পরিবেশ আজ হুমকির সম্মুখিন। এখনই প্লাস্টিক বন্ধ না করা হলে আমাদের প্রিয় পৃথিবী বসবাসের অনুপোযোগি হয়ে উঠবে। তাই এখনই আমাদের প্লাস্টিক পন্য ব্যবহারের বিষয়ে সচেতন হতে হবে। বন্ধুরা নিয়মিত ব্লগিং এ আজ হাজির হয়েছি একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে। আজ একটি শরবতের রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করবো। কাঁচা আমের সিজন প্রায় শেষের দিকে, তবে এখনও বাজারে কাঁচা আম পাওয়া যাচ্ছে। তাই কয়েকদিন আগে কাঁচা আমের শরবত বানিয়েছিলাম। আজ সেই রেসিপিটিই শেয়ার করবো।কাঁচা আমে থাকা বিভিন্ন ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে । এতে থাকা পটাশিয়াম শরীর ঠান্ডা রাখতে বেশ কার্যকর। তাহলে চলুন বন্ধুরা আর কথা না বাড়িয়ে চলুন দেখা নেয়া যাক রেসিপি তৈরির উপকরণ হিসাবে আমি কি ব্যবহার করেছি।উপকরণ হিসাবে ব্যবহার করেছি কাঁচা আম ও চিনি সহ আরও কিছু উপকরণ। বন্ধুরা তাহলে আর দেরী না করে চলুন দেখে নেয়া যাক,রেসিপি তৈরির ধাপ সমূহ। আশাকরি ভালো লাগবে আপনাদের।

এবার শরবতটি একটি গ্লাসে আইস কিউব ও পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে নিয়েছি পরিবেশনের জন্য। সাথে কিছু ফটোগ্রাফি করে নিয়েছি আপনাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।

আমি সেলিনা আখতার শেলী। জন্মসূত্রে বাংলাদেশী। জন্ম,বেড়ে ওঠা চট্টগ্রাম শহরে। চট্টগ্রাম বিশ্ববিদ্যালয় থেকে দর্শনশাস্ত্রে অনার্স-মাস্টার্স। দীর্ঘ দিন সুবিধাবঞ্চিত শিশুদের অধিকার রক্ষায় বেসরকারি উন্নয়ন সংস্থায় কাজ করেছি। স্বামীর বাড়ী দিনাজপুরে,বর্তমানে ঢাকায় থাকি।ঘুরে বেড়ানো,বই পড়া,অজানাকে জানা,নিত্য নতুন রান্না ও বিভিন্ন ধরণের হাতের কাজ করা আমার শখ।দেশাত্ববোধ,দেশীয় শিল্প,সাহিত্য ও সংস্কৃতি আমার অন্যতম ভালো লাগা। এদেশে জন্মগ্রহণ করে আমি গর্বিত।