তেতুলের আচারের রেসিপি।
আমি @rahimakhatun
from Bangladesh
৭ অক্টোবর ২০২৩ ।
|
|---|
প্রস্তুত প্রণালীর ছবি |
|---|
আজ সকাল সকাল পোস্ট করতে বসে গেলাম। পোস্ট শেষ করে ডাক্তার এর কাছে যাবো। কাল সব রিপোর্ট আনা হয়েছে,আজ সব রিপোর্ট নিয়ে দেখাবো। খুব সম্ভবত একটা রিপোর্ট বাদে সব গুলোই ভালোই এসেছে। আল্লাহ ভালো জানে,যা আমার জন্য ভালো তাই করবে এ.যাই হোক প্রতিদিনের মত নতুন একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আমি আজকে একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আজ আমি আচারের রেসিপি নিয়ে এসেছি। আসলে অনেক আগেই এই রেসিপি তৈরী করেছিলাম, পোস্ট করা হয়নি। আচার খেতে কার না ভালো লাগে। আমার কাছে বেশ ভালো লাগে ,তবে অসুস্থ হওয়ার পর রুচি তা খারাপ হয়ে গিয়েছে। যাই হোক কথা বাড়াবো না যাওয়া মূল রেসিপিতে।
প্রয়োজনীয় উপকরণ |
|---|
| উপকরন | পরিমান | |||
|---|---|---|---|---|
| তেতুল | আধা কেজি | |||
| মসলা | ২টেবিল চামচ | |||
| লবন | সামান্য | |||
| রসুন | প্রয়োজন মত | |||
| পাঁচফোড়ন | প্রয়োজনমত | চিনি | প্রয়োজনমত | |
| তেল | পরিমান মতো | |||
প্রস্তুত প্রণালী |
|---|
প্রথমে পাঁচফোড়ন গুলো ভালো করে টেলে নিব।
২য় ধাপ
.jpg)
তেতুল গুলো পানিতে ভিজিয়ে রাখবো কিছুক্ষন।
৩য় ধাপ
সরিষার তেল গরম করে নিব।
৪র্থ ধাপ
পাঁচফোড়ন গুলো দিয়ে দিব।
৫ম ধাপ
গলানো তেতুল দিয়ে দিব।
৬ষ্ঠ ধাপ
তারপর মসলা দিয়ে দিব।
৭ম ধাপ
চিনি দিয়ে দিব।
৮ম ধাপ
চিলি ফ্লাস্ক দিয়ে দিব।
৯ম ধাপ
হয়ে গেলো তেঁতুলের আচার।
আপনারা বাসায় রান্না করে দেখবেন ,আশা করি ভালো লাগবে। আবার আসবো অন্য কোনো ব্লগ নিয়ে ,সেই অব্দি ভালো থাকবেন ,সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায় শেষ করছি।
এতক্ষন সাথেই থাকার জন্য ধন্যবাদ
| device | samsung SM-A13F |
|---|---|
| Location | Dhaka |
| Photograpy | recipe |
ডিসকর্ড লিংক:
https://discord.gg/VtARrTn6ht
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
তেতুল এমন একটি জিনিস নাম শুনলেই যে কারো
মুখে পানি চলে আসে। আপনি তো দেখছি অসময়ে তেতুলের আচার দিয়েছেন। মানে এখন তো তেতুলের সময় নয়। তবে বাজার থেকে কিনে নিয়ে তেতুল সংগ্রহ করে রাখা যায়। সেটা দিয়েই রেসিপি করা যায়। ধন্যবাদ আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
লোভনীয় স্বাদের তেতুলের আচার দেখলে যে কারো জিভেও জল এসে যায়। আমিও তার ব্যতিক্রম নই। ধাপে ধাপে খুব সুন্দর ভাবে আপনি বুঝিয়েছেন কিভাবে তেতুলের আচার বানাতে হয়।আমি নিজেও যে এভাবে বানাই।
তবে অনেক সময় আমি এর মধ্যে খেজুর ও কিসমিস দেই স্বাদবাড়ানোর জন্য। আপনার বানানো আচার দেখতে খুবই সুন্দর হয়েছে নিশ্চয়ই খেতেও অনেক সুস্বাদু হয়েছে ।
আর আপনি সুন্দর করে গুছিয়ে এটি বর্ণনা করেছেন।এজন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।ভালো থাকবেন।