লইট্টা শুটকি ভর্তা রেসিপি
আসসালামু আলাইকুম
লইট্টা শুটকি ভর্তা রেসিপি
১.লইট্টা শুটকি
২.পিঁয়াজ কুঁচি
৩.রসুন কোয়া
৪.শুকনো মরিচ
৫.সরিষার তেল
প্রথমে আমি শুটকিগুলো ভালো করে কেটে পরিষ্কার করে নিয়েছি।
তারপর চুলায় একটি কড়াই দিয়ে শুঁটকিগুলো পানি দিয়ে সিদ্ধ করে নিয়েছি।
সিদ্ধ হয়ে গেলে শুটকিগুলো পানি ঝরানোর জন্য জালির ভিতরে ঢেলে দিয়েছি। তারপর শুটকি গুলো থেকে কাঁটাগুলো ভেছে নিয়েছে।
এখন চুলায় একটি কড়াইতে সরিষার তেল দিয়েছি। তারপর কাঁটা ছাড়িয়ে রাখা শুটকি গুলো ভেজে নিয়েছি।
এখন সেই তেলের ভিতর আর একটু তেল দিয়ে শুকনা মরিচ রসুন কোয়া দিয়ে দিয়েছি।
তারপর পেঁয়াজ কুচি দিয়ে কিছুক্ষন এভাবে ভেজে নিয়েছি।
এখন শুটকি ও পেঁয়াজ মরিচগুলা ভেজে এভাবে তুলে নিয়েছি। তারপর একটা শিল পাটার ওপর নিয়েছি বাটার জন্য।
তারপর ভালোভাবে বেটে তুলে নিয়েছি। এখন একটা প্লেটে তুলে পরিবেশন করব। ব্যাস এভাবেই ভাই তৈরি হয়ে গেল আমার শুটকি ভর্তা রেসিপি। গরম ভাতের সাথে খেতে সেই রকম লাগে। আশা করি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
| প্রলয়োজনীয় | উপকরণ |
|---|---|
| ফটোগ্রাফার | @parul19 |
| ডিভাইস | redmi note 12 |
| লোকেসন | ফরিদপুর |
আজ এখানেই বিদায় নিচ্ছি। আবার দেখা হবে অন্য কোন ব্লগে অন্য কোন লেখা নিয়ে। সেই পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন। আল্লাহ হাফেজ।
আমি পারুল। আমার ইউজার নেম@parul19। আমার মাতৃভাষা বাংলা। বাংলাদেশ আমার জন্মভূমি।আমি ফরিদ পুর জেলায় বসবাস করি।আমার দুটি মেয়ে আছে। আমি বাংলাই লিখতে ও পড়তে ভালোবাসি। আমি নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করতে ও ঘুরতে পছন্দ করি।এই অপরুপ বাংলার বুকে জন্ম নিয়ে নিজেকে ধন্যবাদ মনে করি।
https://x.com/MimiRimi1683671/status/1933533990377697683?t=u26YVGiVT34BOfmzsAlmaA&s=19
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
https://x.com/MimiRimi1683671/status/1933382619108123102?t=rGctf4J8JgwTxjftOgZ4qA&s=19
https://x.com/MimiRimi1683671/status/1933534708811641193?t=mgEOXRkbgdyvl6zeDHAGXQ&s=19
আপুর লইট্টা শুটকি ভর্তার রেসিপিটি পড়ে খুব ভালো লাগলো। বিস্তারিত ও ধাপে ধাপে ফটোগ্রাফসহ উপস্থাপনায় রেসিপিটি এত সহজবোধ্য হয়েছে যে, যেকেউ অনায়াসেই ঘরেই বানাতে পারবে। শুটকির বিশেষ ঘ্রাণ সামলানোর কৌশল এবং সরিষার তেলে ভাজা ভর্তার স্বাদ সম্পর্কে আপনার বর্ণনা সত্যিই মনোমুগ্ধকর। গরম ভাতের সাথে এর মিলন একদম জমজমাট হবে, এটা ভাবলেই লোমশ হয়ে যায়।আপনার এই সুন্দর উদ্যোগ এবং রান্নার প্রতি ভালোবাসা দেখে অনুপ্রেরণা পেলাম। আগামি সময়েও এমন রুচিসম্পন্ন ও প্রিয় রেসিপি শেয়ার করার জন্য শুভকামনা রইল। ধন্যবাদ আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য।
আপনার প্রিয় খাবার জেনে অনেক ভালো লাগলো, ধন্যবাদ আপু।
লইট্টা মাছ আমার খুবই পছন্দের একটি মাছ। ভীষণ ভালো খাই এই মাছ দিয়ে যেকোনো রান্না। তবে আজকে এত সুন্দর লইট্টা শুটকির ভর্তা দেখে ভীষণ লোভ হচ্ছে। ভর্তা খেতে আমার বেশ ভালো লাগে আর আমার প্রিয় লোটে মাছের ভর্তা দেখে ভীষণ লোভ হচ্ছে। এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ধন্যবাদ।
আপনার পছন্দের জিনিস জেনে আমার কাছে অনেক লাগলো। ধন্যবাদ আপনাকে।
শুটকি মাছ আমার খুব পছন্দের। গরম গরম ভাতের সাথে এরকম ভর্তা হলে তো আর কিছুই লাগে না। রেসিপিটি দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। তৈরি করার ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে গুছিয়ে শেয়ার করেছেন। মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনার পছন্দ জেনে অনেক ভালো লাগলো, ধন্যবাদ আপনাকে।
একেবারে সুস্বাদু একটি ভর্তা রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি। আপনার কাছ থেকে সুস্বাদু একটি ভর্তা রেসিপি দেখে খুব ভালো লাগলো৷ যেভাবে আপনি এই শুটকি ভর্তা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন তা দেখে খুবই সুস্বাদু মনে হচ্ছে৷ তবে আমি শুটকি খেতে পছন্দ করি না৷ তবে শুটকি ভর্তা মাঝেমধ্যেই খেয়ে থাকি৷ আশা করি আজকে আপনি যে ভর্তা রেসিপি শেয়ার করেছেন সেটি নিঃসন্দেহে অনেক সুস্বাদু হবে৷
জি ভাইয়া অনেক সুস্বাদু হয়েছিল,ধন্যবাদ আপনাকে।