খাঁটি গরুর দুধ দিয়ে কুলফি বানানোর রেসিপি
আসসালামু আলাইকুম
খাঁটি গরুর দুধ দিয়ে কুলফি বানানোর রেসিপি
প্রয়োজনীয় উপকরণ
১.খাঁটি গরুর দুধ
২.কনফ্লাওয়ার
৩.চিনি
৪.এলাচ
প্রস্তুত প্রণালী
প্রথমে আমি একটা পাতিল নিয়েছি। তারপর এক কেজি দুধ জ্বালিয়ে নিয়েছি।
এখন চুলাই একটি কড়াই বসিয়ে কিছু চিনি দিয়েছি।
এখন একটু পানি দিয়ে কেরামেল তৈরি করে নিয়েছি।
এখন কেরামেল এর ভিতরে জ্বালিয়ে রাখা দুধ দিয়েছি।
এখন দুধ ভালো করে মিশিয়ে নিয়েছি। তারপর এর ভিতরে এলাচ ও কনফ্লাওয়ার দিয়েছি।
এখন দুধ গুলো এভাবে ঘন হয়ে আসলে নামিয়ে ঠান্ডা করে নেব।তারপর আইসক্রিম এর বক্স নিয়ে নেব।
এখন এভাবে আইসক্রিম বক্স এর ভিতরে ঢেলে নেব।
এখন ঢাকনা দিয়ে এভাবে ডেকে নেব।
তারপর ডিপ ফ্রিজে রেখে দেবো ১0 ঘণ্টার জন্য। ফিরে এলাম ১০ ঘন্টার পর। তারপর এভাবে বের করে পরিবেশন করব। সবাই অনেক মজা করে খেয়েছিল।
| প্রলয়োজনীয় | উপকরণ |
|---|---|
| ফটোগ্রাফার | @parul19 |
| ডিভাইস | redmi note 12 |
| লোকেসন | ফরিদপুর |
আজ এখানেই বিদায় নিচ্ছি। আবার দেখা হবে অন্য কোন ব্লগে অন্য কোন লেখা নিয়ে। সেই পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন। আল্লাহ হাফেজ।
আমি পারুল। আমার ইউজার নেম@parul19। আমার মাতৃভাষা বাংলা। বাংলাদেশ আমার জন্মভূমি।আমি ফরিদ পুর জেলায় বসবাস করি।আমার দুটি মেয়ে আছে। আমি বাংলাই লিখতে ও পড়তে ভালোবাসি। আমি নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করতে ও ঘুরতে পছন্দ করি।এই অপরুপ বাংলার বুকে জন্ম নিয়ে নিজেকে ধন্যবাদ মনে করি।
https://x.com/MimiRimi1683671/status/1935708817167450288?t=KXy7OfPDuO9wIeDLa7WbRg&s=19
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
https://x.com/MimiRimi1683671/status/1935709744091808129?t=qvptTV7XnEzqdmIuvbznPQ&s=19
https://x.com/MimiRimi1683671/status/1935711319346520366?t=mXODrwuSmMEYrpRAAT9CXA&s=19
অনেক লোভনীয় লাগছে খাটি দুধ দিয়ে তৈরি মজাদার কুলফি গুলো দেখে। আসলে এই ধরনের জিনিসগুলো যদি বাসায় তৈরি করে খাওয়া যায় তাহলে তৃপ্তি করে খাওয়াও যায় এবং খুবই স্বাস্থ্যকর হয়। আপনার রেসিপিটি দেখে আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে ।ধন্যবাদ আপনাকে মজাদার কুলফি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনার কাছে ভালো লেগেছে জেনে অনেক ভালো লাগলো, ধন্যবাদ আপু।
জীভে তো জল চলে আসলো আপু যে রেসিপি পোস্ট দেখালেন। এখনতো কোনো রকমেই আর লোভ সামলাতে পারছি না রেসিপিটা দেখে। দেখেই তো বোঝা যাচ্ছে এটা খেতে কতটা সুস্বাদু হয়েছিল। ইচ্ছে তো করছে এখান থেকে একটা নিয়ে খেয়ে ফেলি।
হা হা আপু তারাতাড়ি নিয়ে খেয়ে ফেলুন, বেশ মজার খাবার। ধন্যবাদ আপু।
আরে আপনি তো দেখছি আজ আমার ফেভারিট রেসিপিটা তৈরি করলেন। রেসিপিটা দেখে ইচ্ছে করছে এখনই খেয়ে ফেলি। আসলে পছন্দের রেসিপি দেখলে লোভ সামলানো যায় না। এত মজাদার ভাবে রেসিপিটা তৈরি করেছেন দেখেই ভালো লাগছে। যে কেউ কিন্তু সহজে এই রেসিপিটা তৈরি করে নিতে পারবে আপনার উপস্থাপনা দেখে। কারণ তৈরি করার পদ্ধতি আপনি সুন্দর করে শেয়ার করেছেন।
জি ভাইয়া যেকেউ সহজে রেসিপি তৈরি করে নিতে পারবে, ধন্যবাদ আপনাকে।
বাসায় তৈরি করা আইসক্রিম গুলো খেতে অনেক ভালো লাগে। আর অনেক সুন্দর ভাবে আপনি আইসক্রিম তৈরি করেছেন। দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে আপু। মনে হচ্ছে খেতে দারুণ হয়েছিল।
সাবলীল মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপু।
এই কুলফি সবসময় বাজার থেকে খাওয়া হয়ে থাকে৷ তবে কখনো এরকম রেসিপিও দেখা হয়নি এবং খাওয়া হয়নি৷ আজকে যেভাবে আপনি এত সুস্বাদু একটি রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন তা সুন্দরভাবে শেয়ার করেছেন৷ একইসাথে এটিকে দেখে মনে হচ্ছে যে অনেক সুস্বাদু হবে৷
জি ভাইয়া অনেক সুস্বাদু হয়েছিল, বেশ মজার খাবার, ধন্যবাদ আপনাকে।