TAGLIATELLE CON CARNE E CARCIOFI
Buongiorno amici di #steemit! Oggi una ricetta inedita, l'ho provata proprio in questa occasione, la carne macinata lega molto con il sugo e spezza con il sapore particolare del carciofo. Le tagliatelle sono ottime condite con il sugo, assaggiatele in questa variante particolare, vi assicuro che è buonissima!
INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
- 200 gr di carne macinata mista (maiale e vitello)
- 250 gr di carciofi puliti e affettati
- 200 gr di tagliatelle
- 400 ml di salsa di pomodoro
- Mezza cipolla
- Mezzo bicchiere di vino bianco
- Olio evo q.b.
- Sale q.b.
- Prezzemolo tritato
PROCEDIMENTO:
A
In una pentola versare un po’ di olio extravergine di oliva e la cipolla tagliata.
B
Unire i carciofi e far cuocere per 3 minuti a fuoco moderato. Aggiungere la carne ed un po’ di sale.
C
Versare mezzo bicchiere di vino bianco e lasciar evaporare.
D
Unire la salsa di pomodoro, un altro pizzico di sale ed un po’ di prezzemolo tritato. Coprire la pentola con un coperchio e far cuocere per circa un’ora a fuoco basso, finché il sugo si sarà ristretto.
E
Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata. Scolatele, mantecatele con il sugo, impiattate e servite.
Scrivete nei commenti se avete cotto le tagliatelle e le avete condite con questo sugo. Vi è piaciuta la video ricetta? Buona giornata, non dimenticatevi di...
This post has been ranked within the top 50 most undervalued posts in the second half of Oct 14. We estimate that this post is undervalued by $24.81 as compared to a scenario in which every voter had an equal say.
See the full rankings and details in The Daily Tribune: Oct 14 - Part II. You can also read about some of our methodology, data analysis and technical details in our initial post.
If you are the author and would prefer not to receive these comments, simply reply "Stop" to this comment.