GELATINA "ARBOLITO DE NAVIDAD"

Aunque la Navidad ya se fue, les aseguro que regresará más rápido de lo que pensamos, pues el tiempo vuela. Cuando hice este arbolito con gelatina no tuve oportunidad de compartirlo en steemit por problemas de conexión. Comparto con ustedes esta receta:





Lo primero que necesitamos hacer es preparar gelatina roja, verde, blanca y amarilla. Para la preparación de las gelatinas roja, verde y amarilla, seguir las siguientes indicaciones:

Utilizar una caja de gelatina de 96 gr. de cada color
5 cucharadas de gelatina sin sabor
300 grs. de azúcar
4 tazas de agua hirviendo

PREPARACIÓN DE LAS GELATINAS:
Se colocan en un envase todos los ingredientes secos. Se mezclan muy bien. Luego se va agregando el agua hirviendo en forma paulatina removiendo constantemente hasta ver que los ingredientes están totalmente disueltos. Dejar reposar a temperatrura ambiente.

INGREDIENTES Y PREPARACIÓN DE LA GELATINA BLANCA O DE LECHE

6 tazas de agua o leche líquida
300 gr. de leche en polvo
Esencia de mantecado al gusto
7 cucharadas de gelatina sin sabor
3 tazas de azúcar

El agua la dividimos en tres partes iguales. La primera parte la ponemos al fuego hasta que hierva. En un envase aparte colocamos otro tercio de la cantidad de agua y agregamos en forma de lluviala gelatina sin sabor para hidratarla. Esto es a temperatura ambiente. En el tercer tercio de agua debemos batir la leche en polvo hasta que no tenga grumos y reservarla. Ya el agua debe estar hirviendo, le agregamos la gelatina hidratada y el azúcar y revolvemos muy bien hasta disolver. Cuando esté lista es el momento de añadir la leche preparada y la esencia. La dejamos enfriar a temperatura ambiente y ya está lista para utilizar.

Tendremos ya listo un molde con forma de arbolito de Navidad.

Vertemos en él la gelatina verde.



Cuando esté dura colocaremos la gelatina blanca y luego la roja.



Formamos la estrella con la gelatina amarilla utilizando un cortador. La gelatina roja cortada en cuadritos pequeños nos servirá para adornar y ya tenemos nuestro delicioso arbolito.



Se pueden hacer muchas variaciones, haciendo el arbolito más grande, combinando colores diferentes, hacerlo con varias capas (Teniendo el cuidado de intercalar gelatina blanca entre las capas de colores)











En este caso tuve un accidente: ¡Se me rompió la gelatina! Pero...en lugar de entrar en pánico me puse creativa y le di unos toques por acá y por allá que hicieron su apariencia casual ¡Como si hubiese sido adrede! A la final quedó como mi favorito
Fuente



NOTA: Fotos propias tomadas con mi celular Samsung