Lele Terbang Krispi
Halo semuanya jumpa lagi dengan saya @malvinas,kali ini saya akan mencoba bagikan resep yang terbaru yaitu makanan yang berbahan ikan.ini dia resepnya
Bahan-Bahan
- 4 ekor ikan lele, cuci bersih lalu fillet
- 1/2 butir jeruk nipis
- minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 4 siung bawang putih
- ketumbar dan garam secukupnya
Bahan Basah
- 3 sdm tepung terigu
- 1 1/2 sdm maizena
- air secukupnya
Bahan Kering
- 6 sdm tepung terigu
- 4 sdm maizena
- penyedap rasa (bila suka)
Sambal Bawang
- 5 buah cabai rawit
- 1/2 siung bawang putih
- garam secukupnya
- 1 sdm minyak goreng panas
Cara Membuat
- Beri air perasan jeruk nipis pada ikan lele.
- Campur bumbu halus dan bahan basah. Aduk rata.
- Masukan ikan ke dalam bahan basah lalu diamkan 5 menit.
- Ambil ikan, gulingkan ke bahan kering sambil dicubit-cubit biar keriting.
- Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga matang.
- Untuk membuat sambal, ulek cabai, bawang putih, dan garam. Tuang 1 sdm minyak goreng panas.
- Sajikan lele "terbang" dengan sambal yang sudah dibuat.
Sedap bukan makanannya..?makanya tetap ikuti resep resep yang akan saya bagikan selanjutnya di kesempatan kedepan,saya yakin anda bisa memasaknya jika mengikuti resep yang telah saya bagikan diatas.