Schaschlik

Yum Yum

Zutaten

1,5 kg Fleisch (Nackenfleisch von Schwein)
5 Gemüsezwiebeln
750 ml Mineralwasser
1 Schuss Essig
Salz und Pfeffer aus der Mühle

Den Schweinenacken in nicht zu kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln halbieren und in halbe Ringe schneiden.

Salz, Pfeffer und einen Spritzer Essig mischen und mit der Hand schön in das Fleisch einmassieren. Alles in eine große Schüssel geben und mit Mineralwasser auffüllen. Zugedeckt über Nacht an einem kühlen Ort einziehen lassen. Am nächsten Tag die Marinade probieren und evtl. mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Anzünden Feuer.

Dann das Fleisch auf Spieße ziehen

Drehen

Drehen

Braten, bis gekocht

Guten Appetit!