Sop merah

---

---

Sup merah

---

Bahan :

5 buah sosis sapi iris bulat
250 daging ayam fillet
10 butir bakso
200 gram wortel potong sesuai selera
100 gram makaroni, rebus sampai matang
1 batang daun bawang, diiris halus
1 bawang bombay, ukuran kecil, rajang halus
4 bawang putih, geprek baru di rajang halus
1/2 butir pala, uleg halus
1 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu jamur
3 buah tomat
2 sdm margarin
Garam dan gula secukupnya

---

Cara membuat :

• Rebus ayam sampai matang, tiriskan. Lalu potong dadu sisihkan.

• Cuci bersih tomat, blender lalu saring ambil airnya. Sisihkan.

• Tumis duo bawang sampai harum, masukkan kuah ayam, air tomat, pala dan wortel masak sampai wortel setengah matang.

• Masukkan sosis, bakso dan ayam masak sampai bumbu meresap.

• Masukkan garam, gula, kaldu jamur dan makaroni masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Siap disajikan.