২৯মাঘ , ১৪৩০ বঙ্গাব্দ

১১ফেব্রুয়ারি ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ

০১ শাবান ১৪৪৫ হিজরী

রবিবার।

শীতকাল।

---

---

আসসালামু আলাইকুম,আমি মোঃআলী, আমার ইউজার নাম @litonali।আমি বাংলাদেশ🇧🇩 থেকে। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমি আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার বাংলা ব্লগ এর সবাইকে শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন জানিয়ে আমার আজকের পোস্ট শুরু করছি

---

---

🍲😋

প্রতি সপ্তাহের মত আজ আবার আপনাদের মাঝে নতুন একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি।আশা করছি এই রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। সব থেকে বড় কথা হল লাউ চিংড়ি কিন্তু আমাদের সবারই পরিচিত একটি রেসিপি। খেতে অনেক সুস্বাদু। লাউ চিংড়ি তো আমার খুবই প্রিয়। লাউ চিংড়ি রেসিপি হলে আমি সব ভুলে যাই। বিশেষ করে শীতের সময় লাউচন্ডীর রেসিপি খেতে আমার কাছে আরও বেশি মজা লাগে। তাইতো খুব সহজে ঝটপট লাউ চিংড়ির রেসিপি প্রস্তুত করেছিলাম ।খুব ভালো মজা হয়েছিল ।আজ আপনাদের মাঝে তুলে ধরবো ।আশা করছি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।

---

---

🍲🍲

প্রয়োজনীয় উপাদান

১.চিংড়ি মাছ।
২.লাউ।
৩.পিয়াজ।
৪.মরিচ।
৫.তেজপাতা।
৬.এলাচ।
৭.দারচিনি।
৮.লবন।
৯.তেল।

---

🍲

লাউ চিংড়ির রেসিপি সব সময় অনেক সহজ ভাবে প্রস্তুত করা যায় ।তেমন কোনো ঝামেলা পোহাতে হয় না। রেসিপি করার জন্য প্রথমে করাইতে পর্যাপ্ত পরিমাণ তেল দিয়েছি। পর্যাপ্ত পরিমাণ গরম হলে তার মধ্যে কুচি করার পেঁয়াজ মরিচ এবং সব ধরনের মসলা দিয়ে দিয়েছি। এই মসলাগুলো ভালোভাবে ভুনা করে নিতে হবে। মসলাগুলো ভালোভাবে ভুনা হয়ে গেলে এবার পূর্বে প্রস্তুত করে রাখার চিংড়ি মাছগুলো এর মধ্যে দিয়ে দিয়েছে। এবার চিংড়ি মাছগুলো সুন্দর করে ভেজে নিতে হবে মসলার সাথে।

---

🍲

মসলা এবং চিংড়ি ভালোভাবে ভুনা করা হয়ে গেলে এবার পূর্বে প্রস্তুত করে রাখা লাউ এর টুকরোগুলো তার মধ্যে দিয়ে দিব। এবং ভালোভাবে নেড়ে মিক্সচার করে নেব। এবং এভাবে প্রায় 5 থেকে 10 মিনিট মত নাড়তে থাকবো করাই উপার।

---

🍲

মজা লায়ন চিংড়ি ভালোভাবে মাখানো হয়ে গেলে। এবারের মধ্যে পর্যাপ্ত পরিমাণ পানি দিয়ে দিব। ভালোভাবে সিদ্ধ হওয়ার জন্য এবার ঢাকনা দিয়ে ঢেকে প্রায় 15 মিনিট মতো রেখে দেবো।

---

🍲🍲

ঢাকনা সড়ানোর পরে দেখতে পাচ্ছেন লাউ কিন্তু সিদ্ধ হয়ে গিয়েছে। এবার এরকম ভাবে কিছু সময় রাখতে হবে। যত ভালোভাবে সিদ্ধ হবে এবং পানি শুকিয়ে যাবে রেসিপি ততটাই প্রস্তুতির কাছাকাছি চলে আসবে।

---

🍲🍲

এবার পাঁচ মিনিট পরে আপনারা দেখতে পাচ্ছেন রেসিপির প্রস্তুত প্রণালী প্রায় শেষের দিকে। ঝাল এবং লবণের পরিমাণটা ভালোভাবে দেখে নিয়েছি। লবণের পরিমাণ এমন তেমন হলে কিন্তু রেসিপি খেতে কখনোই মজাদার হয় না। এরই মধ্যে দিয়ে এই পর্বের প্রত্যক প্রণালী শেষ হয়ে যায়।

---

🍲😋

এরই মধ্যে রেসিপি প্রস্তুত প্রণালী শেষ হলো।এবার রেসিপিটি অন্য একটি পাত্রে ঢেলে নিই এবং ভালো একটি ফটোগ্রাফির মাধ্যমে আপনাদের মাঝে পরিবেশন করি। সব সময়ই লাউ চিংড়ি রেসিপি দারুন কম্বিনেশন আসে। সেই সাথে খেতে অনেক মজাদার হয়। বিশেষ করে শীতের সময় আমার কছে সবথেকে বেশি মজা লাগে। রেসিপি ঐ খুব সুস্বাদু হয়েছিল ।দেখতে ঠিক তেমনটাই লোভনীয় দেখাচ্ছে। আশা করছি আমার প্রস্তুত করা রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।

লোকেশন:

---

ডিভাইসঃ Redmi Note 5

---

---

>>>>>|| এখানে ক্লিক করেন ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<

---

VOTE @bangla.witness as witness

OR

SET @rme as your proxy

---

সবাই ভালো থাকুন, সুস্থ থাকুন।

ধন্যবাদ

_{Posted using SteemPro Mobile}