০৫বৈশাখ , ১৪২৯ বঙ্গাব্দ

১৮এপ্রিল, ২০২২ খ্রিস্টাব্দ

১৬রমজান, ১৪৪৩ হিজরী

সোমবার ❤️

গ্রীষ্মকাল ।

---

---

আসসালামু আলাইকুম,আমি মোঃআলী, আমার ইউজার নাম @litonali।আমি বাংলাদেশ থেকে। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমি আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] এর সবাইকে শুভেচ্ছা ও অভিনন্দনজানিয়ে আমার আজকের পোস্ট শুরু করছি

---

🍗🍗😋😋

সবাইকে মাহে রমজানের শুভেচ্ছা জানিয়ে আমার আজকের পোস্ট শুরু করছি ❤️আমি আজকে প্রস্তুত করব কোয়েল ফ্রাই রেসিপি😋 রেসিপি আমি এর আগেও দু'বার প্রস্তুত করে করেছি🍲 মসলা দিয়ে প্রথমে সুন্দর করে মাখিয়ে রেখে তারপরে তেলে ভেজে খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে😋 বিশেষ করে সাথে যদি টমেটোর সস থাকে😋 আর রেসিপিটি প্রস্তুত যদি একটু ঝাল ঝাল হয় তাহলে তো কোন কথাই নেই 😋আজকের প্রস্তুতকৃত রেসিপি যেমন কালার তেমন খেতে সুস্বাদু হয়েছিল 😋আশা করি আপনাদের কাছেও ভাল লাগবে❤️

---

উপকরণ	পরিমাণ
কোয়েল পাখি	৮ টা
আদা বাটা	১টা।
মরিচের গুঁড়ো	৫চা চামচ।
ধনিয়া গুরা	২চা চামচ।
লবণ	স্বাদমতো।
তেল ⛽	পরিমাণমতো

---

🍲🌶️

রেসিপিটি প্রস্তুত করার জন্য সর্বপ্রথম আমি কোয়েল পাখি গুলার চামড়া ছিলে নাড়ি-ভুড়ি সব ফেলে দিয়ে পরিষ্কার পানি দিয়ে সুন্দর করে ধুয়ে রান্না করার জন্য প্রস্তুত করে নিয়েছি।

---

🍲🌶️

মাংস ভাজি করার পূর্বে অবশ্যই মসলা দিয়ে মাখিয়ে রাখতে হবে। না হলে ভাজি করলে বেশি একটা টেস্ট পাওয়া যাবেনা। এজন্য আমি ভাজি করার পূর্বে মাংসের মধ্যে 5 চা চামচ মরিচের গুঁড়ো, আদা বাটা পরিমাণমতো লবণ এবং ধনিয়া গুড়া দিয়ে মাখিয়ে রাখি কিছু সময়।

---

🌶️🍲

এখন আপনারা দেখতে পাচ্ছেন সমস্ত মসলা দিয়ে মাখানো কোয়েল পাখির মাংস একত্র করে রেখেছি। মসলা দিয়ে মাখানো যতটা ভালো হবে কোয়েল ফ্রাই খেতেও ততটাই সুস্বাদু হবে। আমি এর আগেও দু'বার প্রস্তুত করেছি এরকমভাবে। কোয়েল ফ্রাই খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে তাইতো লোভে পড়ে আজও প্রস্তুত করতে চলছি।

---

🌶️🍲

এবার চুলা অন করে চুলার ওপর কড়াই দিয়ে বেশি করে তেল দিয়েছি। কারণ বেশি করে তেলের মধ্যে না ভাজলে পুরা পুরা হয়ে যাবে। তেল পর্যাপ্ত পরিমাণ গরম করে নিতে হবে।

---

🌶️🍲

এই ধাপে এসে আপনারা দেখতে পাচ্ছেন তেলটি পর্যাপ্ত পরিমান গরম হওয়ার পরে আমি পূর্বে মসলা দিয়ে মাখানো কোয়েল পাখি একটা একটা করে তেলের উপর ছেড়ে দিয়েছি। এভাবে একটা একটা করে ছেড়ে দিয়ে সবগুলা কোয়েল পাখি আমি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় সুন্দর করে ফ্রাই করে নিব।

---

🌶️🍲😋

এবার আপনারা দেখতে পাচ্ছেন সবগুলা কোয়েল পাখি আমি একে একে তেলের উপর দিয়ে ফ্রাই করে নিয়েছি। খুব সুন্দর সুগন্ধ ছড়াচ্ছিল। লোভ সামলাতে না পেরে আমি প্রস্তুত করার সময় খেতে শুরু করি। কালার টা দারুণ ভাবে ফুটেছে।

---

🍲😋

কোয়েল ফ্রাই করা শেষ এবার পরিবেশন করার পালা। খুবই সহজে স্বল্প খরচে অল্প সময়ে কোয়েল ফ্রাই রেসিপি আমি প্রস্তুত করেছি। দেখতে যেমন লোভনীয় দেখাচ্ছে তেমন সুগন্ধ ছড়াচ্ছিল। খেতেও সুস্বাদু হয়েছিল। খুব মজা করে খেয়েছি। আসলে এ ধরনের রেসিপি এমনিতেই খেতে খুবই সুস্বাদু হয়ে থাকে। আমি যখনই রেসিপিগুলো প্রস্তুত করি তখন একটু ঝাল ঝাল করে প্রস্তুত করার চেষ্টা করি। কারণ ঝাল রেসিপি গুলো খেতে আমার সবথেকে বেশি ভালো লাগে। তাই আজকের কোয়েল ফ্রাই রেসিপি আমি অনেক ঝাল ঝাল করে প্রস্তুত করেছি। আশা করছি আমার প্রস্তুতকৃত রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।

---

---

লোকেশন:

ডিভাইসঃ Redmi Note 5

---

---

>>>>>|| এখানে ক্লিক করেন ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<

---

সবাই ভালো থাকুন, সুস্থ থাকুন।

ধন্যবাদ