PASTA CHINA CASERA DE VEGETALES Y POLLO (SUPER FACIL)

Holaaaa mis queridos amigos, hoy queremos compartir con ustedes una receta de una PASTA CHINA CASERA DE VEGETALES Y POLLO.

Esta receta de verdad que nos encanta a las 3 mosqueteras, y la verdad es porque además de rica y súper sana, es muy fácil y rápida, y bueno además de ser mujeres femeninas y toda la cosa, también somos amas de casa y no disponemos de mucho tiempo libre (bueno la verdad una si tiene mas tiempo que las otras dos, jejeje), pero entre el trabajo, los quehaceres de la casa y nuestras hijas necesitamos y debemos ingeniarnos platos como éste (por eso la mayoría de nuestras recetas que encontraras en nuestro blog serán fáciles y rápidas pero ricas)

La verdad nos gusta tanto a la familia que en el menú de al menos un día a la semana esta fija jejeje, además que rinde como no tienen idea y es ideal para invitar a familiares o amigos a almorzar porque la puedes hacer con lo que tengas en la nevera.

Aquí les compartimos la receta paso a paso (para aprox 6 personas):

1- Pechuga de pollo ( esto varia de acuerdo a tu disponibilidad y gusto, lo puedes hacer con las piezas del pollo que tengas, también con camarones, o champiñones, carne, cerdo,lo que gustes)

2- Vegetales (los que mas te gusten, todos los que quieras), yo particularmente a veces le echo mil cosas pero a veces sólo tengo dos y con esa lo preparo, algunos por darte una idea: cebolla, ají, ajoporro, cebollin, celerí, repollo, calabacín, berenjena, zanahoria, vainitas, brocolí ...

3- 1 kilo de espagueti (a mi me gusta la pasta larga pero con cualquiera resulta)

salsa de soja, sal, ajo.

Preparación:

picas el pollo en cubitos pequeños, aderezas con la salsa de soja, ajo y la sal y dejas un rato maserar, luego picas en julianas todos los vegetales y los pones a saltear, aliñas solo con ajo y sal (recuerda que las zanahorias, vainitas, son las mas duras y deben ser las primeras en cocinar), luego agregas el pollo y vas cocinándolas, cuando este cocido el pollo agregas los demás vegetales y dejas ablandar (a mi me gusta que queden al dente)

Luego cocinas a parte la pasta y en lo que este lista la cuelas y la mezclas con los vegetales y pollo, revuelves bien y agregas bastante salsa de soja..y listo, a disfrutarla con una buena copa de vino.

Esperamos les haya gustado y se animen a prepararla para hoy o para mañana domingo .

Saludos.