শুটকি মাছ দিয়ে আলু চচ্চড়ি করার রেসিপি।
প্রিয় আমার বাংলা কমিউনিটির ভাইবোন বন্ধুরা,
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
| উপকরণের নাম | পরিমাণ |
|---|---|
| শুটকি মাছ | ৫০ গ্রাম |
| আলু | ৫০০ গ্রাম |
| পেঁয়াজ | ২টি |
| লবণ | স্বাদমতো |
| হলুদ গুঁড়া | ১ টেবিল চামচ |
| ধনেপাতা | ইচ্ছে মতো |
| কাঁচামরিচ | ১০ টি |
| গুড়া মরিচ | ১ টেবিল চামচ |
| আদা | পরিমাণ মতো |
| রসুন | ১ টি |
| জিরা | ১ টেবিল চামচ |
| সয়াবিন তেল | পরিমাণ মতো |
| তেজপাতা | ২টি |
| দারুচিনি | ২ টুকরা |
| এলাচ | ৩ টি |
প্রয়োজনীয় ধাপ সমূহ
ধাপ-১
তো প্রথমে শুটকি মাছ গুলোকে কিছুটা ধুয়ে রেখে দিব।
ধাপ-২
এরপর আলু গুলো কে ছিলে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিব। এবং এরই সাথে ধুয়ে পরিষ্কার করেও নিব।
ধাপ-৩
এরপর রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণগুলো গুছিয়ে নিব।
ধাপ-৪
তো সবকিছু গোছানো শেষ এবারে রান্না শুরু করার পালা। তো প্রথমে চুলাতে একটা রান্না করার জন্য পাত্র বসিয়ে দিব। আমরা এখানে কড়াই ব্যবহার করেছি আপনারা চাইলে অন্য কিছু ব্যবহার করতে পারে। তো যাই হোক প্রথমে কড়াইটিতে কিছুটা পরিমাণ তেল দিয়ে নিব। এবং হালকা আঁচে জ্বাল দিতে থাকবো।
ধাপ-৫
তো এরপর তেল যখন হালকা গরম হয়ে যাবে তখন এর মধ্যে জিরা,এলাচ,দারুচিনি,তেজপাতা ও আদা কুঁচি গুলোকে দিয়ে দিব।
ধাপ-৬
তো এগুলো দিয়ে কিছুক্ষণ জাল দিয়ে নেওয়ার পর এর মধ্যে শুটকি মাছগুলো কে দিয়ে দিব।
ধাপ-৭
তো এভাবে কিছুক্ষণ জ্বাল দেওয়ার পর এর মধ্যে পেঁয়াজ ও রসুন কুঁচি গুলো দিয়ে দিব। এবং এর সাথে গুঁড়া মরিচ এবং হলুদ গুঁড়া দিয়ে দিব।
ধাপ-৮
তারপরে এভাবে কিছুক্ষণ জ্বাল দেওয়ার পর এর মধ্যে কেটে রাখা আলুগুলোকে দিয়ে সবগুলোকে একসাথে মিশিয়ে নিব।
ধাপ-৯
এবারে এরমধ্যে কাঁচামরিচ গুলোকে দিয়ে মিশিয়ে নিয়ে একটা ঢাকনি দিয়ে কিছুক্ষণের জন্য ঢেকে রাখবো।
ধাপ-১০
তো কিছুক্ষণ ঢেকে রাখার পর যখন আলুগুলো মোটামুটি সিদ্ধ হয়ে যাবে তখন ঢাকনিটাকে তুলে ফেলবো। এবং এর মধ্যে ধনিয়া পাতা কুঁচি গুলো কেউ দিয়ে মিশিয়ে দিব।
ধাপ-১১
তারপর এভাবেই কিছুক্ষণ জ্বাল দেওয়ার পর আমাদের রান্নাটা কমপ্লিট হয়ে যাবে। তোর রান্নাটা কমপ্লিট হয়ে গেলে এবারে এটাকে একটা পাত্রে উঠিয়ে রাখব।
তো প্রিয় আমার বাংলা কমিউনিটির ভাই বোন বন্ধুরা, এই ছিল আমার আজকের পোস্ট। আজকের শুটকি মাছ দিয়ে আলু চচ্চড়ি করার রেসিপিটা আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে অবশ্যই কমেন্টে জানাবেন । তো আজকের মত এটুকুই। আবারো খুব শীঘ্রই নতুন কোন পোস্ট নিয়ে হাজির হবো আপনাদের মাঝে ইনশা-আল্লাহ। ততক্ষণ সবাই ভাল থাকবেন সুস্থ থাকবেন নিজের খেয়াল রাখবেন।
যেকোনো শুঁটকি মাছ খেতে আমার খুব ভালো লাগে। আপনি খুব সুন্দর ভাবে শুঁটকি মাছ দিয়ে আলুর চচ্চড়ি রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার রেসিপি দেখতে লোভনীয় দেখাচ্ছে। গরম ভাতের সাথে এই রেসিপি খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। ধন্যবাদ মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
শুটকি মাছ খেতে আপনার ভালো লাগে জেনে ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপু আপনাকে সুন্দর ভাবে গুছিয়ে বক্তব্যটি করার জন্য।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
https://twitter.com/MdJohir65/status/1656025413045604352?t=R-VuIe9unUjzhi0gzHH06g&s=19
শুটকি মাছ দিয়ে আলু চচ্চড়ি করার রেসিপি। চমৎকার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। এভাবে রান্না করে গরম ভাতের সাথে খেলে ভীষণ মজা লাগে। অনেক সুন্দর করে সাজিয়ে রেসিপি তৈরি করেছেন। ভালো লাগলো ধন্যবাদ আপনাকে।
ধন্যবাদ ভাই আপনাকে সুন্দর ভাবে গুছিয়ে মন্তব্যটি করার জন্য।
শুটকি মাছ দিয়ে আলুর চচ্চড়ি রেসিপি দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। রেসিপির পরিবেশনে আমার খুবই ভালো লেগেছে, দেখেও খুবই সুস্বাদু মনে হচ্ছে।
ধন্যবাদ ভাই আপনাকে সুন্দর ভাবে গুছিয়ে পজেটিভ মন্তব্যটি করার জন্য।
ভাই আপনি আজকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন শুটকি মাছ দিয়ে আলু চচ্চড়ি করার রেসিপি। আমি শুটকি মাছ খুব একটা খেতে পছন্দ করি না। কিন্তু আলু দিয়ে রান্না করলে খেতে মনে হয় বেশ ভালো লাগবে দেখে বোঝা যাচ্ছে। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করে ধাপে ধাপে শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ, খেতে বেশ ভালোই হয়েছিল। ধন্যবাদ ভাই আপনাকেও সুন্দর মন্তব্যটি করার জন্য।
শুটকি মাছ দিয়ে আলু চচ্চড়ি করার রেসিপি দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
হ্যাঁ সময় সুযোগ হলে একবার এভাবে রান্না খেতে পারেন আশা করি ভালই লাগবে।
ওয়াও আপনি দেখছি অনেক মজার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন।দেখেই তো খেতে ইচ্ছে করছে।শুটকি মাছ দিয়ে আলু চচ্চড়ি করার রেসিপি। প্রতিটি ধাপ অসাধারণভাবে তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ধন্যবাদ ভাই আপনাকেও সুন্দরভাবে গুছিয়ে মন্তব্যটি করার জন্য।
শুটকি মাছ কখনও খাওয়া হয়নি,তাই এর স্বাদ উপভোগ করা হয়নি।আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে সুস্বাদু ছিল।আপনার রান্নার ধাপগুলো উপস্থাপনা বেশ চমৎকার ছিল।ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া সুন্দর পোস্টটি শেয়ার করার জন্য।
কখনো সময় সুযোগ হলে শুটকি মাছ খেয়ে দেখবেন আশা করি বেশ ভালই লাগবে। আপনাকেও ধন্যবাদ সুন্দরভাবে গুছিয়ে মন্তব্যটি করার জন্য।