প্রথমে আমি মাছগুলোকে ছুরি দিয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিয়েছি। নেওয়ার পরে এবার আমি বিশুদ্ধ পানি দিয়ে ধুয়ে একটি বাটিতে রেখেছি। সেই মুহূর্তে একটি সেলফি তুলে আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছি।

🍲০২ 🍲

শুকনা মরিচের গুড়া হলুদের গুঁড়া এবং লবণ আমি পরিমাণমতো মাছগুলোর উপরে দিয়ে নিয়েছি। এইভাবে রুই মাছ রান্না করে খেলে অনেক সুস্বাদু এবং মজাদার হয়ে থাকে।

🍲০৩ 🍲

মাছগুলোর মধ্যে মসলা গুলো হাত দিয়ে ভালোভাবে মিক্স করে নিয়েছি।

🍲০৪ 🍲

এবার আমি কড়াইটা চুলার উপরে বসিয়ে দিয়েছি। দেওয়ার পরে সোয়াবিন তৈল ঢেলে দিয়েছি। এবার আমি মাছগুলো একটি একটি করে গরম তৈলের উপরে উঠিয়ে দিয়েছি, সুন্দরভাবে ভেবে নেওয়ার উদ্দেশ্যে। এভাবে মাছগুলো ভেজে ভুনা করলে খেতে অনেক ভালো লাগে।

🍲০৫ 🍲

মাছগুলো অনেকক্ষণ কড়াইয়ের উপর রাখার পরে দেখে বোঝা যাচ্ছে সুন্দরভাবে ভাজা হচ্ছে। ভাজা মাছ খেতেও আমার অনেক বেশি ভালো লাগে তবে বাটা মাছ ভেজে খেতে বেশি ভালো লাগে। আমরা বাঙালি তাই প্রবাদে আছে বাঙালি মাছে ভাতে বাঙালি হিসেবে পরিচিত। মাছ খেলে আমাদের শরীর অনেক ভালো থাকে আমিষের ঘাটতি পূরণ করে।

🍲০৬ 🍲

এবার আমি পরিমাণ মতো পানি একটি বাটিতে রেখেছি রাখার পরে শুকনা মরিচের গুড়া, হলুদের গুড়া এবং পিয়াজ লবণ দারচিনি, ব্লেন্ডার করে বাটির পানির মধ্যে রেখেছি। এগুলো আমি ভাজা মাছের মধ্যে ঢেলে দেবো ভুনা করার উদ্দেশ্যে। এভাবে রুই মাছের ভুনা রেসিপি করলে খেতে যে কত মজার জিনারা এভাবে রান্না করে থাকেন তাহারাই বুঝবে। খেতে কতটা লোভনীয় এবং মজাদার হয়ে থাকে।

🍲০৭ 🍲

পানিগুলো আমি ভাজা মাছের মধ্যে ঢেলে দিয়েছি। এবার নির্দিষ্ট সময়মতো আমি রুই মাছের ভুনা শেষে নামিয়ে রেখে দেবো রুই মাছের ভুনা রেসিপি। এভাবে রুই মাছের রেসিপি ভুনা খেতে আমার অনেক বেশি ভালো লাগে।

🍲০৮ 🍲

রেসিপিটা তৈরীর শেষে আমি একটি ফটো উঠেছিলাম আপনাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। আশা করি আমার রেসিপির প্রতিটি ধাপ বুঝতে আপনাদের কোন সমস্যা হয়নি। এই ছিল আজ আমার রুই মাছের ভুনা রেসিপি। ধন্যবাদ সবাইকে আশা করি আমার রেসিপিটি ভালো লাগবে শুভকামনা রইল আপনাদের জন্য।