👇 Tandoori chicken👈👉 तंदूरी चिकन💪

तंदूरी चिकन

सामग्री -

चिकन लेग पीस- 4-5

दही- 100 ग्राम

अदरक लहसुन पेस्‍ट- 2 चम्‍मच

लाल मिर्च पावडर- 2 चम्‍मच

पिसा जीरा और धनिया - 1 चम्‍मच

तंदूरी मसाला - 2 चम्‍मच

गरम मसाला (काली मिर्च, लौंग, दालचीनी और इलायची) - 1 चम्‍मच

नींबू का रस- 2 चम्‍मच

तेल- 2 चम्‍मच

नमक- स्‍वादअुसार

विधि -

सबसे पहले आपको मैरीनेड बनाना होगा, जिससे हम चिकन की कोटिंग करेंगे।

इसके लिये एक कटोरे में दही और सभी पावडर वाले मसाले मिला कर फेंटे।

दूसरी ओर मिक्‍सर में थोड़ा सा पानी डाल कर साबुत धनिया और जीरा डाल कर पेस्‍ट तैयार करें।

इस तैयार पेस्‍ट में अदरक लहसुन पेस्‍ट भी मिलाएं।

फेंटी हुई दही के साथ धनिया और जीरा वाला पेस्‍ट मिक्‍स करें। ऊपर से स्‍वादअनुसार नमक और नींबू का रस भी मिलाएं।

फिर चिकन पीस में चाकू या फोर्क से छेद या चीरा लगाएं जिससे पेस्‍ट अंदर तक चला जाए और उसमें स्‍वाद भर जाए।

अब चिकन पीस को अच्‍छी तरह से पेस्‍ट लगा कर कोटिंग कर लें।

इन मैनीनेट किये चिकन पीसों को रातभर के लिये फ्रिज में रखें, जिससे कि उसमें स्‍वाद पूरी तहर से समा जाए।

चिकन पीस को बेक करने के लिये माइक्रोवेव को 350 डिग्री पर प्रिहीट करें।

चिकन पीस पर हल्‍का तेल ब्रश से लगाएं और फिर इन्‍हें सही जगह पर रखें।

इन्‍हें ग्रिल्‍ल पर 18-20 मिनट तक एक साइड में पकाएं और फिर पलट कर 10 मिनट और पकाएं।

अगर आप चाहती हैं तक यह क्रिस्‍पी बनें तो 5 मिनट और पका लें।

आपका तंदूरी चिकन पक कर बिल्‍कुल तैयार है। इसे ताजे प्‍याज के लच्‍छों और कटी हुई धनिया पत्‍ती छिड़क कर सर्व करें।

The English language translation With the help of Google translation tool as below

Tandoori chicken

material -

Chicken Leg Piece - 4-5

Curd - 100 gms

Ginger Garlic Paste - 2 Tablespoons

Red Chilli Powder- 2 Tablespoons

Pita cumin and coriander - 1 spoon

Tandoori Masala - 2 Tablespoons

Garam Masala (Black Pepper, Cloves, Cinnamon and Cardamom) - 1 Tablespoon

Lemon juice - 2 teaspoons

Oil - 2 Tablespoons

Salt-flavoured

Method -

First of all, you have to make a marinade, from which we will coat the chicken.

For this, add curd and all the curry spices in a bowl and mix it.

On the other hand, add a little water to the mixer and put pure coriander and cumin seeds and prepare the paste.

Mix ginger garlic paste in this prepared paste.

Mix coriander and cumin paste with whipped curd. Add salt and lemon juice as per taste above.

Then put a hole or incision with a knife or fork in the chicken grind, so that the paste should be kept in the inside and the taste is filled.

Now paste the chicken grind thoroughly and make a coating.

Keep these manned chicken pieces in the fridge for overnight, so that the flavour is mixed with the whole tahr.

Preheat the microwave to 350 degrees to bake the chicken grind.

Put the light oil on the chicken grind with a brush and then place them in the right place.

Cook them on the grill in one side for 18-20 minutes and then turn and cook for 10 minutes.

If you want it to become crispy, then cook it for 5 minutes.

Your tandoori chicken is ready to cook. Sprinkle it with fresh onions and chopped coriander leaves.

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