বাশপাতা মাছের শুটকির রেসিপি 🧆[১০% লাজুক খ্যাকের জন্য]

বাশপাতা মাছের শুটকির রেসিপি গরম ভাতের সাথে খেতে মজা 😋

আপনাদের মাঝে চলে এলাম সবার প্রিয় শুটকির রেসিপি নিয়ে। শুটকি পছন্দ করেনা এমন মানুষ খুব কম পাওয়া যায়! আর শীতকালে বিভিন্ন রকমের সবজির মিশ্রণে শুটকির তরকারি খাওয়ার মজাই অন্যরকম। গরম ভাতের সাথে এক প্লেট শুটকির তরকারি। আহা! খেতেই যেন খুব মজা। আমার পছন্দের একটি রেসিপি হলো শুটকির রেসিপি। তবে বাজারে বিভিন্ন রকমের শুটকি পাওয়া যায়। বাশপাতা মাছের শুটকিও খেতে ভীষন মজার হয়ে থাকে। তো যায়হোক চলেন আজকের রেসিপিটি দেখে নেয়া যাক।

🥗🥗 প্রয়োজনীয় উপকরণ 🥗🥗

পেয়াজ ও রসুন		বেগুন
জাম আলু		শুটকি মাছ
টমেটো		হলুদ ও মরিচের গুড়ো
কাচা মরিচ

---

🥗 রন্ধনপ্রক্রিয়ার কাজ চলছে 🥗

ধাপঃ০১

প্রথমে চুলাতে কড়াই বসিয়ে দিলাম। তারপর পিয়াজ ও রসুন দিয়ে দিলাম । তারপর পরিমাণমতো তেল দিয়ে দিলাম । কিছুক্ষণ সমস্ত একটু নাড়াচাড়া করে দিলাম করে দেওয়ার পর এক চামচ মরিচের গুঁড়া এবং এক চামচ হলুদের গুঁড়ো দিয়ে দিলাম । তবে আপনারা যদি ঝাল বেশি পছন্দ করেন তাহলে মরিচের গুঁড়ো দুই চামচ দিতে পারেন ।

ধাপঃ০২

তারপর মসলাগুলো চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করে ভালোভাবে কষিয়ে নিলাম । তারপর কাটা জাম আলু এবং পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিলাম । তারপর আবার চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করে দিলাম ।

ধাপঃ০৩

তারপর কাটা বেগুন দিয়ে দিলাম এবং চামচ দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে মিশিয়ে নিলাম ।

ধাপঃ০৪

তারপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দেওয়ার পর কিছুক্ষণ চুলার তাপমাত্রা বাড়িয়ে দিয়ে সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত দেখে নিলাম। সিদ্ধ হয়ে গেলে টমেটো কুচি দিয়ে দিলাম এবং মরিচ কাটা দিয়ে দিলাম । পরিশেষে এক চামচ লবণ দিয়ে দিলাম; তারপর ভালো করে চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করে মিশিয়ে দিলাম ।

ধাপঃ০৫

তারপর ১৫ থেকে ২০ মিনিটের মত ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিলাম । তরকারি হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম ।

😍 পরিবেশন করলাম 😍

তারপর খাওয়ার জন্য একটি বাটিতে পরিবেশন করে নিলাম । ব্যাস! হয়ে গেল খুব সহজেই বাশপাতা মাছের শুটকির রেসিপি ।

বিষয়	বাশপাতা মাছের শুটকির রেসিপি 🧆
ডিভাইস	oppo A12
ফটোগ্রাফার	@haideremtiaz
লোকেশন	w3w

আশা করি আজকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে। আর কখনো এভাবে রান্না করে খেয়ে থাকলে অবশ্যই কমেন্ট করে জানাবেন। সকলের সুস্বাস্থ্য ও দীর্ঘায়ু কামনা করে আজকের মতো এখানেই শেষ করছি।

---

আল্লাহ হাফেজ

ধন্যবাদ

---

---

আমি কে?

^{_{আমার নাম হায়দার ইমতিয়াজ উদ্দিন রাকিব। সবাই আমাকে ইমতিয়াজ নামেই চিনে। পেশায় আমি একজন ছাত্র। নিজেকে সবসময় সাধারণ মনে করি। অন্যের মতামতকে গুরুত্ব দেয় এবং তা মেনে চলার চেষ্টা করি। বাংলা ভাষায় নিজের অভিমত প্রকাশ করতে ভালো লাগে। তাছাড়া ফটোগ্রাফি,ব্লগিং,কুকিং,রিভিউ,ডাই ইত্যাদি করতে ভালো লাগে। অসহায় মানুষদের পাশে দাঁড়াতে ভালো লাগে। বাংলাদেশে জন্মগ্রহণ করতে পেরে নিজেকে ধন্য মনে করি। ভবিষ্যতে প্রিয় মাতৃভূমির জন্য কিছু করতে চাই।}}