আসসালামু আলাইকুম/আদাব
আমার বাংলা ব্লগ স্টিম কমিউনিটি বন্ধুরা
আমি @fatema001 বাংলাদেশ থেকে
আজ বৃহস্পতিবার, ১৭ এপ্রিল ২০২৫

আমার বাংলা ব্লগ স্টিম কমিউনিটির বন্ধু গণ আপনাদের সবাইকে জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা। কেমন আছেন আপনারা সবাই। আশা করছি আপনারা সবাই সুস্থ ও ভালো আছেন। প্রতিদিনের মতো আজকে আবার আপনাদের মাঝে নতুন একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়ে গেলাম। আজকে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব একটি রেসিপি পোস্ট। দু একদিন আগে দুইটা ভুট্টা আনা হয়েছিল আমাদের জমি থেকে। যেহেতু কাঁচা ভুট্টা ছিল তাই ভুট্টার দানাগুলো বেশ নরম ছিল। বাড়িতে এনেই ভুট্টা গুলো সুন্দরভাবে ধুয়ে দানা গুলো ছাড়িয়ে নিলাম। এরপর সুন্দরভাবে ভেজে খেয়ে নিলাম। রেসিপিটা আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে পারি ভীষণ ভালো লাগছে। আশা করছি রেসিপিটা আপনাদের ভালো লাগবে। কিভাবে আমি ভুট্টা ভাজি সম্পূর্ণ করলাম সেটা এখন আপনাদের মাঝে তুলে ধরছি।

প্রয়োজনীয় উপকরণ

ক্রমিক নম্বর	নাম
১	কাঁচা ভুট্টা
২	কাঁচা মরিচ
৩	পেঁয়াজ কুচি
৪	লবণ
৫	তেল

ধাপ-১

প্রথমে আমি কড়াই এর মধ্যে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে দিলাম। তারপর তেলটা ভালোভাবে গরম করে নিতে হবে।

ধাপ-২

এরপর এরমধ্যে দিয়ে দিলাম বেশি করে পেঁয়াজ কুচি ও পরিমাণমতো কাঁচা মরিচ কুচি। তারপর এর মধ্যে দিয়ে দিলাম স্বাদমতো লবণ দিয়ে দিলাম। তারপর ভালোভাবে নাড়াচাড়া করে নিলাম।

ধাপ-৩

পেঁয়াজ ও কাঁচামরিচ হালকা ভেজে নিয়ে এর মধ্যে দিয়ে দেবো কাঁচা ভুট্টা গুলো। তারপর ভালোভাবে নাড়াচাড়া করতে থাকবো ।

ধাপ-৪

আমি ভুট্টা গুলো প্রায় ১০ থেকে ১৫ মিনিটের বেশি হবে ভুট্টা গুলো নাড়াচাড়া করছিলাম আর হালকা আঁচে রান্না করে নিলাম।

ধাপ-৫

কিভাবে অল্প অল্প করে ভাজলে খেতে ভীষণ মজা লাগে। আমার তো ভীষণ ভালো লেগেছিল রেসিপিটা। ভুট্টা পাকার আগে আমরা এইভাবে অনেকবার ভুট্টা ভাজি করে খায়। আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে। আপনাদের কাছে এই রেসিপিটা কেমন লাগে সেটা অবশ্যই জানাবেন। আশা করছি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। সবার সুস্থতা কামনা করে আজকে এখানে শেষ করছি। পরবর্তীতে আবার উপস্থিত হয়ে ছি সবার চেষ্টা করব। আল্লাহ হাফেজ।