Té de cebolla "Onion tea"

Hola!!!!!!! Espero les guste mi PRIMER "POST".

"Onion tea" en inglés. Este té de cebolla viene del campo y es el mejor remedio casero para combatir la gripe, créanme. Tiene un rico sabor a limón. Rafaela, quien cuidó a mi hija durante unos años, me enseñó a prepararlo.

Lo primero que la gente piensa es que es malo su sabor, todo lo contrario, no sabe a cebolla sino a limón.

Cuando mis hijos se enferman toman té de cebolla tres veces al día, no asisten al colegio por dos días y además, les preparo una rica sopa de pollo con maíz, que veremos más adelante. Y listo, regresan a la escuela sin problema.

Para ver la receta en inglés: http://recipesyouneed.blogspot.com/2012/11/onion-tea.html

Ingredientes:

1 cebolla mediana, pelada y partida en dos (preferiblemente roja)
4 tazas de agua
4 limones grandes partidos en mitades
8 cucharadas de miel
1 astilla de canela ó 1 cucharadita de canela en polvo

Preparación:

Poner a hervir en una cacerola pequeña a fuego mediano el agua, la cebolla y la canela por 25 minutos.

Pasado el tiempo, retirar del fuego y colar. Agregar entonces, la miel y el jugo de 2 limones. Servir en las tazas con la mitad del limón al lado. Da para 4 tazas.

Pueden ver otras recetas en http://ceciliaencasa.blogspot.com