সুস্বাদু টেংরা মাছের ঝোল 🐟 ১০% লাজুক খ্যাকের জন্য
আমার প্রিয় বন্ধুরা,
আমি@ashikur50 বাংলাদেশের নাগরিক।
আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমি আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] এর সবাইকে শুভেচ্ছা ও অভিনন্দনজানিয়ে আমার আজকের পোস্ট শুরু করছি।
২৭চৈত্র, ১৪২৮ বঙ্গাব্দ
১০এপ্রিল, ২০২২ খ্রিস্টাব্দ
০৮রমজান, ১৪৪৩ হিজরী
রবিবার।
বসন্তকাল।
আমাদের কমিউনিটির সবাই খুব সুন্দর সুন্দর রেসিপি পোস্ট করে, তেমনি আমিও আজকে আপনাদের সামনে একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হলাম। আশা করছি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
উপকরণ:
১. টেংরা মাছ ৭ টি।
২. আলু ৩ টি।
৩. পিয়াজ ৪ টি।
৪. কাঁচামরিচ ৭ টি।
৫. সয়াবিন তেল পরিমান মত।
৬. লবণ স্বাদ মতো।
৭. করোলা ৩ টি।
৮. কুমড়া বড়ি ১২ টি।
৯. জিরা।
- প্রথমে আমি মাছগুলো সুন্দর করে কেটে ধুয়ে রেখেছি।
- তারপরে আমি পিয়াজ মরিচ এবং সবজি গুলো কেটে রেখেছি।
- তারপরে আমি হালকা তেলে কুমড়ো বড়ি গুলো ভেজে নিয়েছি।
- তারপরে আমি কড়াইতে রান্না করার জন্য পরিমাণমতো সয়াবিনের তেল দিয়েছি।
- তারপরে আমি মসলাগুলো দিয়েছি।
- মসলাগুলো ভালোভাবে কষাতে হবে যত সময় বাদামী রঙের না হয়।
- তারপরে আমি সবজি গুলো দিয়েছি।
- তারপরে আমি মাছ গুলো দিয়েছি।
- ভালোভাবে নাড়তে হবে যেন মসলাগুলো মাছের সঙ্গে সুন্দরভাবে মিশতে পারে।
- তারপরে আমি ঝোল রাখার জন্য পরিমান মত পানি দিয়েছি।
- অবশেষে তৈরি হয়ে গেল আমার আজকের রেসিপি। এখন শুধু পরিবেশনের পালা।
আমার পোস্টে ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।
ধন্যবাদ সবাই কে আমার পোস্ট টা পড়ার জন্য।
আমি মোঃ আশিকুর রহমান সোহাগ। আমার স্টীমিট একাউন্ট@ashikur50। আমি একজন বাঙালি আর আমি বাঙালী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ব বোধ করি। আমি স্টীমিটকে অনেক ভালোবাসি। ভালোবাসি পড়তে, লিখতে, ব্লগিং,ফটোগ্রাফি,মিউজিক,রেসিপি ডাই আমার অনেক পছন্দের। আমি ঘুরতে অনেক ভালোবাসি। আমি একজন মিশুক ছেলে। আমি সবার সাথে মিশতে ভালোবাসি।
আপনার টেংরা মাছের ঝোল দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। আপনি অনেক সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করেছেন ভাইয়া। আপনার রেসিপি দেখে আমার খুবই লোভ লেগে গেছে খাওয়ার জন্য। ধাপে ধাপে অনেক সুন্দর ভাবে এই রেসিপিটি আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ঠিক বলেছেন টেংরা মাছের রেসিপি টি খুব সুস্বাদু ছিল। ধন্যবাদ আপনাকে।
এরকম বড় বড় টেংরা মাছ গুলো ঝোল করলে খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনার টেংরা মাছের ঝোল দেখে মনে হচ্ছে যে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। কালারটিও খুবই লোভনীয় হয়েছে। খুব ভালো লাগলো আপনার রেসিপিটি আমার কাছে।
ঠিক বলেছেন আপনি বড় টেংরা মাছের স্বাদ অনেক বেশি হয়। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
টেংরা মাছ আমার কাছে অনেক ভালো লাগে খেতে ।আপনার টেংরা মাছগুলো কিন্তু অনেক বড় বড় দেখতে খুব ভালো লাগছে একেবারে ফ্রেস মাছ মনে হচ্ছে। খুব সুন্দর করে আপনি কুমড়োর বড়ি দিয়ে টেংরা মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন মজা হয়েছে নিশ্চয়ই অনেক আমারতো দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে।
আপনার মত আমার কাছেও টেংরা মাছ খেতে খুবই ভালো লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে।
টেংরা মাছের ঝোল হলে আর কে পায় বলুন।
বেশ পেটপুরে খাওয়া যাবে আরকি।
ভীষণ পছন্দের মাছ হলো টেংরা মাছ।
গতকাল আমি খেয়েছি বেশ তৃপ্তি করে।
দারুন ছিল সবকিছু 🪄
শুভ কামনা সবসময়ই রয়েছে ❣️
ঠিক বলেছেন টেংরা মাছের ঝোল হলে আর কিছুই লাগে না। ধন্যবাদ আপনাকে।
মাটির চুলায় রান্না দেখি না অনেক দিন হলো। আপনার মাটির চুলায় রান্না করা দেখে গ্রামের কথা মনে পড়ে গেলো। আপনার টেংরা মাছের রেসিপি দেখে এখনি খেতে মন চাচ্ছে ভাই।
আমার মনে হয় মাটির চুলায় রান্না করলে তরকারির স্বাদ আরো বেশি হয়। ধন্যবাদ আপনাকে।
ওয়াও আমার পছন্দের রেসিপি তৈরি করেছেন ভাইয়া, টেংরা মাছ আমার অনেক পছন্দের একটি রেসিপি, আপনি অনেক সুন্দর করে টেংরা মাছের ঝোল রেসিপি শেয়ার করেছেন, আমার কাছে আপনার রেসিপিটি অনেক ভালো লেগেছে, শুভকামনা রইলো আপনার জন্য ভাইয়া।
আপনার মত এই রেসিপিটি আমারও অনেক পছন্দের। ধন্যবাদ আপনাকে।
গতকালকে আমিও টেংরা মাছের রেসিপি শেয়ার করেছিলাম ।কিন্তু আমার গুলো দেখতে আরো ছোটো ছোটো ছিলো আপনার গুলো দেখতে বেশ বড় মনে হচ্ছে ।আপনার গুলো খেতে আরো বেশী ভালো লাগবে আপনার টেংরা গুলো বেশ আকর্ষণীয় ।আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া টেংরা মাছের ঝোল রেসিপি টা আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ।আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা রইল।
জ্বি আমি আপনার টেংরা মাছের রেসিপি দেখেছি অনেক সুন্দর হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে।
বেশ বড় সাইজের টেংরা মাছ দেখছি। বড় সাইজের টেংরা মাছ গুলো খেতে এমনিতে অনেক মজাদার হয় তাছাড়া আপনার তৈরি রেসিপি দেখে বোঝা যাচ্ছে বেশ মজা হয়েছে। এতো লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
ঠিক বলেছেন অনেক বড় সাইজের টেংরা এই টেংরা গুলো খেতে বেশি স্বাদের হয়। ধন্যবাদ আপনাকে।
একা একা টেংরা মাছের ঝোল খাওয়া মোটেও ঠিক না ভাই হাহাহা চমৎকার ভাবেই রেসিপিটা করেছেন অনেক সুন্দর হয়েছে ধন্যবাদ ভাই সাজিয়ে গুছিয়ে উপস্থাপনার জন্য।
আচ্ছা ঠিক আছে নেক্সট টাইম আবার রান্না হলে অবশ্যই তোমাকে ইনভাইট করবো। ধন্যবাদ
টেংরা মাছের ঝোল দেখে খেতে খুব ইচ্ছে করতেছে। আপনি খুব সুন্দর করে অত্যন্ত দক্ষতার সহকারে টেংরা মাছের ঝোল রেসিপি তৈরি করেছেন। বেশ অসাধারণ হয়েছে। আপনার রন্ধনপ্রণালী দেখে খেতে খুব চমৎকার এত সুন্দর রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
আগে থেকে জানলে আপনার কাছে পার্সেল করে পাঠিয়ে দিতাম হাহাহা। ধন্যবাদ আপনাকে।