Rührei mit grünem Spargel.

ZUTATEN:

grüner Spargel
Eier
Zwiebel
Schinken
Salz
Öl

ZUBEREITUNG:

Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Den Spargel in Stücke schneiden.
Den Schinken in Stücke schneiden.
Die Eier verquirlen.
Etwas Öl in die Pfanne geben und die Zwiebel andünsten.
Den Spargel hinzufügen und zwei Minuten mitbraten.
Den Schinken hinzufügen.
Die Eier hinzufügen, nach Belieben salzen und umrühren, bis die Eier stocken.