Bocconcini di maiale in crema di senape con purè di patate
Questa sera vorrei proporvi una ricetta molto facile da preparare e veramente golosa.
Cucinerò insieme a voi i "BOCCONCINI DI MAIALE IN SALSA DI SENAPE CON PURÈ DI PATATE"!
Se volete stupire i vostri ospiti con un piatto davvero buono e allo stesso tempo non spendere tanto allora questa ricetta fa per voi.
Andiamo subito al dunque!
INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
- lonza di maiale (150-200 g. circa)
- burro (una noce abbondante)
- olio di semi di girasole/mais (qualche cucchiaio)
- patate (3-4 patate medie)
- panna da cucina (3-4 cucchiai)
- senape (1 cucchiaio abbondante)
- Parmigiano Reggiano (q.b.)
- latte (qualche cucchiaio)
- aglio liofilizzato (q.b.)
- zucchero (1 cucchiaino)
- sale, pepe, noce moscata
PROCEDIMENTO:
1
Per prima cosa dobbiamo occuparci delle patate.
Andranno spellate, lavate e tagliate a pezzi.
2
Facciamo bollire le patate in una casseruola aggiungendo mezzo cucchiaio di sale.
3
Appena saranno pronte andranno scolate.
Aggiungiamo un po' di latte, una noce di burro, una spolverata di noce moscata e qualche cucchiaio di Parmigiano. Aggiustiamo ulteriormente di sale e pepe (se necessario).
A questo punto andranno schiacciate.
4
In una ciotolina versiamo un cucchiaio di senape. Incorporiamo qualche cucchiaio di panna da cucina, un cucchiaino di zucchero ed una presa di sale. Aggiungiamo un po' d'aglio liofilizzato dopo di che mescoliamo il tutto.
5
Prepariamo la lonza di maiale.
Per prima cosa la dobbiamo tagliare a bocconcini più meno della stessa misura. A questo punto andranno infarinati su tutti i lati.
6
In una padella larga versiamo un po' d'olio ed aggiungiamo una noce abbondante di burro. Facciamo sciogliere quest'ultimo a fiamma media.
7
A questo punto aggiungiamo i bocconcini di maiale (facendo attenzione a non sovrapporli). Lasciamo rosolare per qualche minuto. Aggiustiamo di sale.
8
A fine cottura versiamo dentro il composto di senape e panna. Mescoliamo il tutto e lasciamo cuocere (a fiamma medio bassa) per 2 minuti circa (mescolando in continuazione).
Accompagnateli al purè di patate e gustate questa prelibatezza ben calda.
BUON APPETITO A TUTTI!
Alla prossima ricetta.
It looks tasty! :)
Thank you @coolthings
Ho amato questa ricetta Sono un amante di purè di patate con crema di latte Ho anche messo il burro
Grazie @yesslife
Sembra delizioso, posso mangiare senape con tutto, dà un sapore delizioso al cibo
Anche a me piace molto la senape @andrina
Peccato che non si usa sempre !
yummy! When I see things of this kind, I do not know how to express the favor they give to my eyes. I am the food, I am eating a lot but it is something that I really love
Thank you @let-it-be
Questa ricetta sembra molto buona, il maiale sembra delizioso
Ti ringrazio @jennimorillo
Bravissima Alinakot...sei un'artista della cucina!
Grazie mille @giocondo83
Oggi sono andato "lungo"..... ho già cenato. Dai su @alinakot fai qualcosa che mi piace di più. Qualcosa tipo con il sugo e la polenta per es :-D E cmq sei veramente brava!!! Spero che nella tua vita tu faccia la cuoca di professione...
Ti ringrazio tanto per l'apprezzamento @yanosh01
Non faccio la cuoca neanche lontanamente :XD
La mia cucina è casalinga, niente di più.
Mannaggia proprio oggi che sono a dieta ? , ahahah scherzoooo.
Sempre ben apprezzate le tue ricette @alinakot.
Grazie mille @niccolini
Brava come sempre! Mi piace anche il piatto, a livello estetico, io avrei buttato tutto un po' a casaccio! Ieri sera ho preparato proprio lonza di maiale ma non avevo ancora visto la tua ricetta, la mia era tristissima proprio! La prossima volta provo, adesso come promesso devo assolutamente provare alcune delle tue ricette!
Ti ringrazio tanto @nawamy
Comunque non ci vuole tanto per sistemare il cibo nel piatto.
Ci vuole pazienza e buona volontà xD
Adoro la senape! Brava!