Biscotti al latte - Milk biscuits - Молочные печенья [ITA - ENG - RUS]
Oggi vi propongo una nuova ricetta dolce, adatta sia ai grandi sia ai bambini. Deliziosi biscotti al latte.
Today I propose you a new sweet recipe, suitable for both adults and children. Delicious milk biscuits
Сегодня я предлагаю вам новый рецепт для любителей сладкого,идеально подходящий для взрослых и детей. Изумительно вкусные молочные печенья.
foto dell'autore
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Farò questi golosi biscotti insieme a voi.
We'll prepare together some tasty biscuits.
Будем готовить печенья вместе.
| Ingredienti: | Ingredients: | Ингредиенты: |
|---|---|---|
| latte (quanto basta) | milk | молоко |
| farina (500 g) | flour (500 g) | мука (500 граммов) |
| zucchero (150 g) | sugar (150 g) | сахар (150 граммов) |
| ammoniaca (8 g) | ammonia (8 g) | аммиак(8 граммов) |
| burro (150 g) | butter (150 g) | сливочное масло (150 граммов) |
| un pizzico di vanillina | a pinch of vanillin | щепотка ванилинa |
| un pizzico di sale | a pinch of salt | щепотка соли |
| uova (2 tuorli) | eggs (2 yolks) | яйца (2 желтка) |
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Iniziamo:
Let's start:
Hачнем:
1
Per prima cosa pesiamo la farina. Prendiamo una ciottola capiente e la versiamo dentro.
First let's measure the flour. Take a large pebble and pour it inside.
Сначала мы должны взвесить муку. Берем большую миску и высыпаем ee.
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2
Pesiamo lo zucchero e lo aggiungiamo.
Measure the sugar and add it.
Bзвешиваем сахар и добавляем его в миску.
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3
Pesiamo l'ammoniaca e la versiamo dentro.
Measure the ammonia and pour it in.
Bзвешиваем и добавляем аммиак.
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4
Aggiungiamo la vanillina.
Add the vanillin.
Добавляем ванилин.
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5
Aggiungiamo un pizzico di sale.
Add a pinch of salt.
Добавляем соль.
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6
Mescoliamo il tutto.
Mix everything.
Тщательно перемешиваем.
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7
Facciamo uno spazio per le uova.
Let's create some space for the eggs.
Теперь создаем место для яиц.
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8
Rompiamo 2 uova e versiamo dentro i 2 tuorli.
Break 2 eggs and pour into the 2 yolks.
Добавляем 2 желтка.
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9
Pesiamo il burro, lo riscaldiamo in un pentolino e lo versiamo dentro.
Melt the butter in a pot and pour it inside.
Bзвешиваем сливочное масло, его нужно растопить на медленном огне. Добавляем в миску.
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10
Versiamo il latte quanto basta!
Pour some milk.
Добавляем постепенно молоко.
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11
Amalgamiamo tutto l'impastando con le mani.
It's time to get dirty! Knead everything with your hands.
Замешиваем тесто руками.
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12
Versiamo un po' di farina sul tavolo, tagliamo un pezzo d'impasto e lo stendiamo col mattarello e diamo la forma ai nostri biscottini.
Let's strew some of the flour on the table, cut a piece of dough and let's level it with the help of rolling pin. Let's give a shape to our biscuits.
Теперь нам понадобится мука. Выливаем ее на стол, разрезаем кусок тестa, раскатываeм его скалкой и вырезаем печенье.
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13
Prendiamo una taglia e la foderiamo di carta forno.
Take a piece of baking paper and put it into a baking tin.
Подготавливаем протвень и бумагу для выпечки.
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14
Riscaldiamo il forno a 180 gradi ed inforniamo. Gli facciamo cuocere per 15 minuti.
Warm up the oven to 180 °C (or 360 °F) and bake the biscuits. They will be ready in about 15 minutes.
Нагреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем печенье в течении 15 минут.
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Eccoli pronti! Ma non sono tutti e solamente la prima infornata.
Here we go, they are ready! They are not all, they are only the first I baked.
Готовый результат... и это только первая порция!
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Spero vi piacciano. 🙂
I hope you enjoy them!
Надеюсь вам понравится!
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Biscotti fatti a regola d'arte, purtroppo sono intollerante a tanti elementi usati e non posso mangiarli :(.
@stea90
Mi dispiace.. .😞
Dimmi a cosa sei intollerante e cercherò di fare delle ricette che potrai provare.
Sono fortemente intollerante al frumento, che purtroppo si trova quasi ovunque. In più anche latte e uova sarebbe meglio evitassi, perchè mi danno qualche problema anche loro. Ma tranquilla ormai mi sono abituato ad un'alimentazione diversa e grazie a questo ho scoperto cibi alternativi più salutari. Comunque non mi toglie da poter aprezzare una bella ricetta come questa, posso solo immaginarla ma penso sia speciale. :)
Questa si chiama professionalità, complimenti Alina, sei la cuoca ufficiale qui eheheheh
Grazie @nicola71
Troppo buono!
Aspetto con ansia la tua versione del kompot
@gabriele-gio
Appena ho la frutta giusta lo farò sicuramente.🙂
Come conosci il kompot?
Se te lo dico arrivano i sicari sia a casa mia che a casa tua
I really like your post, I will wait for the next posting
Thanks @saidulakbar
nice post
@roshanlal2017
Thank you!
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I have learned how to make biscuit from my aunt, it was just like yours!
And if you add cinnamon instead of vanillin?
( вкуснее будет?)
@trionyx-dv
Корица "любит" яблоки а ванилин "дружит" с молоком!🙂
Sembrano ottimi! Mai fatto i biscotti in vita mia, devo provarli ! Brava
Grazie @profumodimare
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