Quesillo

Hola como lo prometido es deuda aca les dejo mi receta favorita...
Ingredientes: 1 pote de leche condensada de 397 grs, la misma cantidad de leche liquida completa, 4 huevos, una cucharadita de esencia de vainilla.
1 taza de azúcar, 2 cucharadas de agua. (para hacer el caramelo)
Preparacion: Primero se hace el caramelo en la quesillera con las 2 cucharas de agua y el azúcar, se coloca al fuego bajo para que no se queme y se derrite el azúcar hasta lograr un color caramelo. Se retira del fuego y se deja enfriar, En la licuadora se agregan los huevos la leche condensada y leche liquida, junto con vainilla se bate a velocidad media, una vez se hayan mezclado todos los ingrediente de manera homogenea se vacia dicha mezcla a la quesillera. se mete al horno a 170 º C por espacio de 45 min. se deja enfriar se desmolda y listo... Me cuentan que tal les quedo !