Espumante de limón

Hola Estimados comunidad de Steemit.

Hoy les traigo una receta refrescante para estos días calurosos.

Ingredientes:
1 lata de leche evaporada. (fría).
el Jugo de 2 limones ( puede agregar otro mas si le gusta mas ácido).
4 cuchadas de azúcar flor o neazucar.
2 1/2 cucharadas de gelatina sin sabor.
1 taza de agua.
Fresas o frutillas al gusto.
Cerezas o guindas.
( frutas de Preferencia o época)

Preparación:

Con la leche evaporada bien fría comenzamos a batir a velocidad alta en un bowl. Aparte hidrata la gelatina sin sabor en una taza de agua. Luego sin dejar de batir agregue el jugo del limón las 4 cucharadas de nevazucar o azúcar flor; y seguimos batimos a velocidad alta hasta lograr una mezcla espumosa.
Al obtener una mezcla espumosa la colocamos en un pirex y lo llevamos al refrigerador hasta que este duro como una gelatina.

Ya listo puede decorar con fresas y guindas y servir.

Y buen provecho.