Costillas en mostaza y miel
En mi casa las costillas son un platillo frecuente y uno de los favoritos.
En este caso, las comparto con un aderezo de mostaza y miel, super sencillo y rapido, sin dejar de ser delicioso.
Con poco esfuerzo tendremos una comida de 10.
Los ingredientes son:
1kg de costillas de cerdo
3 cda. de mostaza
1 cda. colmada de miel
3 dientes de ajo
Sal y Pimienta al gusto....
Para comenzar precalentamos el horno a 180 grados. Cortamos el ajo en cuadritos muy pequeños...
En la bandeja que vayamos a utilizar colocamos papel de aluminio, ( siempre lo hago porque ahorra mucho tiempo de limpieza al terminar).
Colocamos las costillas separadas individualmente ( yo lo prefiero asi aunque tambien se puede hacer el costillal entero). Y las sal pimentamos.
Luego mezclamos el ajo, la miel y la mostaza y untamos esa mezcla sobre todas las costillas, asegurandonos de que queden cubiertas.
Ahora, al horno!!! (durante unos 40-50 min a 180 grados)
En este caso para acompañar, hice una ensalada tipo cesar. (ligero para contrastar).
Que aproveche!
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