ARROZ CON LECHE AL ESTILO VENEZOLANO
Hola mis queridos stemian@s de vuelta pero esta vez quiero compartir con ustedes esta sabrosa receta que sobreabunda en la cocina venezolana el arroz con leche. Cuando niña mi abuela me preparaba un exquisito arroz con leche y aprendí la receta y desde entonces me he perfeccionado en su preparación.
Su preparación es muy fácil solo debemos aplicar tips para hacer de este postre un platillo exquisito.
INGREDIENTES
- arroz ( 2 tazas)
- azúcar ( 1 taza)
- leche en polvo preparada ( 1/2 litro preparada bien pura)
- punto de sal
- palitos de canela
- canela al gusto
PREPARACIÓN
En una olla poner a hervir las 2 tazas de arroz junto con el agua (en este caso con 5 tazas de agua), ese arroz debe quedar de contextura blanda, cuando el arroz este cocinándose agregar el punto de sal, y los palitos de canela, una vez ablandado el arroz incorporar la leche liquida que haya quedado bien pura. Dejar que la leche se incorpore con el arroz y agregar la azúcar. Revolver constantemente a fuego muy lento hasta que la leche quede casi evaporada, apagar y dejar enfriar. Servir y espolvorear por encima canela en polvo y adornar con palitos de canela.
TIPS:
no agregar la azúcar ni la leche sino se ha ablandado el arroz, si los agregas sin ablandar el arroz no se ablandara, la leche debe ser en polvo y batida previamente, debe quedar pura, para así tener un arroz cremoso.
Espero que les haya gustado la receta, preparenla y disfrutenla, hagan el paso a paso y tendrán un arroz con leche delicioso y es una receta fácil de preparar.
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