Receta de PASTICHO

Hello everyone. Welcome.

El día de hoy les mostrare una receta de pasticho o lasaña hecho por mi madre y mi hermano Chef. La bologna la realizaron estando yo ausente. Tambien estoy participando para el concurso de TASTY TUEDAY DE @qurator

Ingredientes:
1 Kilo de bologna
250 gr de Pasta para lasaña
500 cc de Bechamel . ( 600 cc de leche + 50 gr de mantequilla + 50 gr de harina de trigo )
Nuez Moscada y pimienta la gusto.

Preparación:
Mi madre es de las que hace la bechamel colocando todos los ingredientes en la licuadora.

Posterior se agrega en una olla y se va batiendo a fuego lento a esperar a que espese.

Se coloca una olla con agua a hervir y se colocan las pastas con mucho cuidado se deja aproximadamente 15 mín para esperar que ablanden. Posterior se sacan y se colocan para enfriar lo mas despegado posible. ( Se pegaran entre ellas y no servirá)

Para comenzar a armar, se coloca una primera capa de bologna y bechamel, si se coloca la pasta puede pegarse y arruinarnos el plato , muchas personas posterior a la carne le colocan jamón y queso amarillo mas su capa de parmesano. Ingredientes que en esta oportunidad no contábamos pero es la OSTIA !!!

Luego la capa de pasta y así sucesivamente. hasta terminar

Le colocamos mantequilla.

Se hornea a 180° por 15 minutos hasta que gratine ( en caso de usar queso parmesano )

ESPERO LES HAYA GUSTADO. UN ABRAZO

Happiness