Receta de arroz gratinado al horno

Esta receta de arroz amarillo será perfecta para todas tus reuniones o para una comida en familia, pues está llena de sabor gracias al Arroz Amarillo GOYA®, que ya viene sazonado y es fácil de cocinar. Esta receta tiene una deliciosa combinación de quesos, jamón y verduras.

Ingredientes:

2 tazas de agua, para el arroz

1 caja de Arroz amarillo Goya® , 198 g

1 cucharada de mantequilla, para el arroz

1 taza de queso crema, para la salsa

1/2 tazas de crema para batir, para la salsa

1/2 tazas de leche, para la salsa

1 huevo, para la salsa

1/2 tazas de queso mozzarella, rallado

1/2 tazas de pechuga de pavo, en rebanadas gruesas y cortado en cubos pequeños

1/2 tazas de zanahoria, en cubos pequeños
al gusto de sal

al gusto de pimienta

1 cucharada de perejil, finamente picado

suficiente de mantequilla, para barnizar

suficiente de queso parmesano, rallado

Preparación:

En una olla calienta agua, una vez que hierva agrega el arroz amarillo GOYA® y la mantequilla, cocina por 1 minuto.
Tapa y mantén la cocción a fuego bajo por 15 minutos o hasta que el arroz pierda el suficiente líquido. Reserva.

Licúa el queso crema, la crema para batir, la leche y el huevo por 3 minutos, hasta integrar todo.
En un bowl mezcla el Arroz amarillo GOYA® cocido con el queso mozzarella, la pechuga de pavo, la zanahoria, sal y pimienta. Agrega la mezcla de lácteos y el perejil e integra los ingredientes.

Barniza un molde rectangular para horno con mantequilla, vierte la mezcla de arroz y espolvorea con el queso parmesano. Hornea por 15 minutos a 200 °C.

Sirve en un plato. Acompaña con ensalada y tu bebida favorita.