Sempre que me falam de comida peruana já penso no Ceviche. E tinha até então como a principal comida peruana.

fonte: @nascimentoab

Quando se visita o país e conhece a cultura e a culinária peruana percebe-se o equívoco.
O Peruano come muito bem. E a diversidade da culinária é impressionante.
Comem muito frutos do mar e peixes. Tem uma peculiaridade na combinação de sabores e cores que é impressionante.
Conheci e provei muitas comidas boas em Lima que não tenho como colocar todas.

Fui em um restaurante, que segundo uma das pessoas que me levou até lá, é um dos mais conhecidos: Restaurante Tanta.

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Disse que é uma rede de restaurantes que tem a tradicional culinária peruana. Outra menção que fez que achei interessante: Nós peruanos temos um mix de cultura crioula, asiática e indígena. Por isso temos uma variedade grande de comida. Você pode comer todos os dias as comidas que temos, porque não há um dia da semana especifico para comer um tipo de comida. Não temos esse hábito. E quando chega uma comida diferente, já logo a "peruamos".

Foi muito bom conhecer Lima e conviver um pouco com a gente peruano.
Um dos pratos que comi foi o "Risotto de quinua con lomo saltado". Uma delícia.

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Outra coisa, não servem pouca comida. Come bem mesmo e em quantidade.
Há outras cidades no Peru com muitos pontos turísticos impressionantes.
Vou conhecê-los. A final há mais coisas para se conhecer por lá!

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