Chicória - Planta Medicinal

Cichorium intybus, escarola, chicória comum ou radicheta, é uma planta herbácea perene da família Asteraceae; originalmente vem do Velho Mundo, onde se reproduz de forma selvagem em prados e campos de pousio, bem como à beira da estrada (Linnaeus, em sua descrição original de 1753, afirma textualmente: Habitat na Europa ad margines agrorum viarumque (" Vive na Europa nas margens de culturas e estradas ")).

Foi naturalizado em várias regiões da América, África, Ásia e Oceania. Na Europa, cresce especialmente no norte da França, Bélgica, Alemanha e Espanha. Plantas cosmopolitas, de excelente dispersão, preferem solos bem drenados, não necessariamente ambientes férteis e ensolarados.

Sempre pensou que a chicória é uma planta que purifica o sangue e remove as toxinas do fígado.

Foi na França, durante o tempo de Napoleão, que começou a ser usado como substituto do café, estendendo seu uso a regiões como Inglaterra e depois aos Estados Unidos. A parte usada de chicória para fazer essas infusões é a raiz.

Outras partes desta planta são usadas como alimentos. Eles costumam cozinhar as folhas e o caule e é altamente recomendado para pratos, como saladas. Além dessas propriedades nutricionais, também é usado como um medicamento porque estimula o sistema nervoso e é capaz de manter a concentração ea capacidade mental da pessoa que o ingere.

Ao contrário do café, a chicória é usada para combater os estados de sonolência e astenia, bem como o laxante, como estimulador da digestão e pâncreas que ajudam a secretar sucos pancreáticos, regula o nível de açúcar no sangue e, portanto, regula o nível de colesterol no sangue.

PROPRIEDADES E BENEFÍCIOS DA ACHICORIA

Entre os princípios ativos de chicória, inulina, colina, taninos, ácido chicórfico, amido, minerais e vitaminas, como B, C, K e P.

A raiz contém a maior concentração desses ingredientes ativos.

É pensado que a inulina reduz o risco de contrair câncer intestinal. Os taninos, atuam como tônicos astringentes, desinfetantes e desintoxicantes e têm uma forte influência na vesícula biliar.

O sabor amargo da chicória provoca a drenagem do fígado para estimular e beneficiar a coluna vertebral e dar uma sensação de plenitude, de modo que uma xícara de chicória sempre vem logo depois de comer dando essa sensação de ter comido bem.

Os princípios ativos da chicória fazem com que o sangue acumule glicose na forma de glicogênio, evitando assim o alto teor de açúcar no sangue, reduzindo o colesterol, a diabetes e outros problemas como a esclerose arterial.

A chicória também é boa para tratar acne, anemia, anorexia, problemas cardíacos, artrite, astenias da primavera, problemas de fígado, depressão, dermatose, dores de cabeça, hepatite, hidrose de água, infecções do trato urinário, insuficiência biliar, litiase, fadiga , reumatismo ... .etc.

Uma vez que estimula o apetite, recomenda-se levar esta planta entre as refeições, mas se o objetivo é comer mais, como no caso de pessoas com anorexia, recomenda-se a tomar antes das refeições. Mais tarde, a propriedade de sentir-se saciado aparecerá que já citamos.

Para problemas de glicemia, recomenda-se duas xícaras de infusão de chicória por dia ou uma única xícara antes do jantar, a fim de estimular a digestão, acalmar os nervos ou tosse.

Uma infusão de chicória é preparada misturando duas colheres de sopa com um litro de água fervente e fervendo por um quarto de hora, então deixe esfriar e adicione um adoçante a gosto (melhor que o açúcar refinado porque é considerado um produto que não cuide da nossa saúde)

Externamente, é possível usar chicória por suas propriedades medicinais no uso de curativos e cataplasmas em feridas e hematomas. Também aplique sobre acne, furúnculos e cortes que precisam se curar.

Esta é uma informação geral. Antes de usar esta planta em qualquer uma das suas formas, consulte um profissional de saúde que conheça seu histórico médico e possa aconselhá-lo melhor no seu caso particular.

Imagem : Ellahoy.com