IMPORTANCIA DEL CAFÉ | IMPORTANCE OF COFFEE
El café es el resultado de tostar y moler el grano de la planta de café (cafeto), su principal componente es la cafeína y los antioxidantes la mayoría de los seres humanos prefieren consumirla a la hora del desayuno aunque también puede tomarse a cualquier hora del día.
Además de su importancia económica, el café es una bebida con un alto impacto a nivel mundial, es reconocida como la segunda bebida que más se consume en el mundo, esta importancia radica sobre todo en sus propiedades estimulantes y su exquisito sabor, es una bebida compleja que ha creado polémica por los pros y contras del consumo de la misma. Muchos expertos en salud resaltan los aspectos positivos del café, pero también es importante tener en cuenta que el abuso de esta sustancia es perjudicial.
Aunque también es cierto que la mayoría de los estudias que se han realizado revelan resultados contradictorios en cuanto a los beneficioso o los efectos negativos que se generan por el consumo de esta bebida.
Con el consumo de café puedes por ejemplo obtener beneficios tales como:
- Tiene un efecto vasodilatador y efectos preventivos en la aparición de enfermedades como la diabetes o algunos tipos de cáncer.
- Mejora un gran número de aspectos de la función cerebral, incluyendo la memoria, niveles de energía, el ánimo, la vigilancia.
- Los tiempos de reacción y la función cognitiva en general, mejora el rendimiento físico, contiene nutrientes esenciales como la riboflamina, ácido pantoténico, manganeso, potasio, magnesio y niacina, protege el hígado de padecer cirrosis.
A cambio de estas ventajas el café puede provocar trastorno de sueños.
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