Al ritmo del Callao.
El Callao, pueblo rico en tradiciones, acervo cultural y parada obligada en el viaje a la Gran Sabana. Es una de las poblaciones más ricas de Venezuela por sus yacimientos de oro. Precisamente la actividad minera es responsable de la gran diversidad cultural de la zona, allí encontraremos dialectos, gastronomía, música y demás rasgos multiculturales de influencia venezolana, africana, antillana, inglesa, española, brasileña y francesa.
Sus calles son acogedoras y su gente muy alegre. Los Carnavales de este lugar fueron declarados patrimonio de la Unesco en Diciembre del 2016. La precursora de estas fiesta fue Isidora Agnes, conocida como Negra Isidora, antillana, proveniente de la Isla de Trinidad.
La iglesia Nuestra Señora del Carmen frente a la Plaza Bolívar del pueblo, icono de fe de los lugareños.
En Carnavales, se celebra en esta iglesia la Misa de las Madamas para agradecer a la Virgen del Carmen por el bienestar de su pueblo. Los lugareños van vestidos con trajes vistosos y multicolores en honor a estas señoras.
La Plaza de las Madamas es un alegre plaza donde se rinde homenaje al Calipso, divina música que proviene de Trinidad cantada en inglés y francés, propio de los esclavos de la época que la utilizaban para desahogar penas y alegrías.
El Calipso no solo es símbolo del Estado Bolívar y Guayana, sino que también fue bailado en Monagas, Sucre y Nueva Esparta. Es cantado en inglés al ritmo de una batería característica realizada con barriles de petróleo reciclados, charrasca, campana, cuatro y cencerro. En ocasiones se le adiciona el teclado eléctrico o instrumentos de viento para mejorar su sonido.
Las madamas en español señoras, cuenta la leyenda que fueron maestras traídas para instruir en las lenguas franca y anglosajona, mientras también se encargaban de atender la cocina de los mineros.
La Plaza Bolívar, popular en todos los pueblos de Venezuela es delicadamente adornada durante las fiestas decembrina. El calor navideño y las tradiciones católicas son típicas de este lugar.
Para finalizar el paseo los dejó con una comida divina y propia para cualquier desayuno bien resulto. Les recomiendo probar este manjar de harina de maíz rellena de queso, que no los decepcionara.
Dentro de las comidas típicas de la zona tenemos:
Acrá: Platillo a base de bacalao, harina de maíz, ají dulce y cebollín.
Pan de Madama: es un platillo realizado con harina mantequilla azúcar y sal. Muy rico para las meriendas.
Pudín de verduras:postre con auyama, sal y batata que se agrega canela y clavos de olor para potenciar el sabor y papelón para endulzar nuestro paladar.
Yin yavié: Bebida refrescante con jengibre, maíz y clavo de especie, usando como base la cerveza y el limón.
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Gracias por compartir con nosotros este post @leonellaforever. Recuerda las recomendaciones emitidas, te deseo muchos éxitos.
gracias =) lo voy a mejorar =)
hola, mucha suerte guapa, que bonito ver tradiciones de otro país
Gracias el tuyo quedo brutal también =)
Hola @leonellaforever muy bonito post, las fotos bien representativas del callao, es un paseo muy lindo. Yo lo conocí hace algún tiempo por trabajo. Saludos y seguimos en contacto.
Gracias =) amiga . y gracias por leerme. Bello tu viaje a París =)
Gracias Leonella, seguimos en contacto =)
No he tenido la oportunidad de visitar el Callao ojalá pueda ir pronto, no olvido una vez que me obsequiaron un dije de oro traído directamente de allá, estaba encantada. Disfruté del post y me voy a leer otros post con la encantadora melodía del calipso de fondo