Zdrowy FAST FOOD: Frytki z warzyw korzeniowych🍟
W poprzednim wpisie podzieliłam się z Wami przepisem na mojego ulubionego wegańskiego burgera. A gdyby ktoś z Was miał ochotę na zestaw powiększony ;) zapraszam po frytki! Oczywiście w zdrowej wersji - pieczonych warzyw korzeniowych.
W sezonie zimowym warzywa korzeniowe to, obok strączków, podstawa mojej kuchni. Dobrze się przechowują, są łatwe w przygotowaniu i sycące. Dostarczają także wiele witamin i mikroelementów.
Składniki:
- 1 batat (słodki ziemniak)
- 1 duża marchewka
- 1 duży seler
- 1 duża pietruszka
- opcjonalnie dodatkowo: burak, pasternak, ziemniak
- kilka łyżek oleju kokosowego rafinowanego
- sól himalajska różowa
- zmielone pestki dyni i słonecznika
- przyprawy: zioła prowansalskie, tymianek, papryka słodka lub wędzona, papryka chilli, kurkuma lub mieszanka ulubionych ziół
Wykonanie:
Warzywa myjemy i obieramy, a następnie kroimy w słupki (tak jak frytki). Wrzucamy do dużej miski, wlewamy olej i dodajemy przyprawy oraz zmielone pestki. Wszystko mieszamy.
Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. Warzywa wysypujemy na dużą blachę do pieczenia i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy ok 20 – 30 min. aż warzywa będą miękkie w środku i lekko chrupiące z zewnątrz.
Na zdrowie!
Moni
alez rewealcja... pomysl z zawinieciem dania w papier trafiony w dziesiatke... zdjecia super..
Lubię jeść zdrowo i lubię fast foody :)
To mamy wiele wspólnego 😋
Muszę wypróbować bo wygląda smakowicie!
Polecam 😊
Ależ to smacznie wygląda! Za batatami nie przepadam, ale cała reszta towarzystwa jak najbardziej może być :) Chętnie wypróbuję Twoje przepisy, szczególnie te do zrobienia na szybko, dla zabieganych :)
Tak, bataty są słodkie i nie każdemu smakują, ale spokojnie można je pominąć lub zastąpić zwykłym ziemniakiem lub np. burakiem. Pozdrawiam! 😉
Zrobiłam wczoraj, wrzuciłam ziemniaka, było pyszne! Pożarliśmy wszystko migusiem ☺
haha ale super!